1.一种果味康普茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤，S1、向茶糖水中接入康普茶菌种液，经发酵、灭菌得到一次发酵液；

S2、向S1步骤所述的一次发酵液加入预处理水果汁，接入乳酸菌种子液，经发酵得到二次发酵液；

S3、向S2步骤所述的二次发酵液接入酵母菌种子液，经发酵得到所述果味康普茶饮料。

2.根据权利要求1所述的果味康普茶饮料的制备方法，其特征在于，在S1步骤中，所述茶糖水的制备方法包括以下步骤：取茶叶置于水中煮沸2‑4min，加入蔗糖溶解、过滤得到所述茶糖水；所述水、蔗糖和茶叶的重量比为198‑202：18‑22：0.8‑1.2。

3.根据权利要求1所述的果味康普茶饮料的制备方法，其特征在于，在S1步骤中，所述发酵的条件是35‑37℃发酵6‑8天；所述灭菌的条件是70‑80℃灭菌8‑12min。

4.根据权利要求1所述的果味康普茶饮料的制备方法，其特征在于，在S1步骤中，所述康普茶菌种液和茶糖水的体积比为0.8‑1.2：8‑12。

5.根据权利要求1所述的果味康普茶饮料的制备方法，其特征在于，在S2步骤中，所述乳酸菌为植物乳杆菌；所述乳酸菌种子液的体积分数为2.8‑3.2％。

6.根据权利要求1所述的果味康普茶饮料的制备方法，其特征在于，在S2步骤中，所述一次发酵液和预处理水果汁的体积比为1.0‑1.2：0.8‑1.0。

7.根据权利要求1所述的果味康普茶饮料的制备方法，其特征在于，在S3步骤中，所述酵母菌为产朊假丝酵母。

8.根据权利要求1所述的果味康普茶饮料的制备方法，其特征在于，在S3步骤中，所述酵母菌种子液的体积分数为1.8‑2.2％。

9.根据权利要求1所述的果味康普茶饮料的制备方法，其特征在于，S2和S3步骤中，所

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述乳酸菌种子液和酵母菌种子液的浓度均为10‑10CFU/mL。

10.根据权利要求1所述的果味康普茶饮料的制备方法，其特征在于，在S2和S3步骤中，所述发酵的条件均是29‑31℃发酵24‑72h。