1.一种复配发酵乳，其特征在于，将复配发酵剂接种于复配乳中制备而成；

所述的复配发酵剂由体积比为1:1:1 1:1:10的植物乳杆菌(Lactobacillus ~plantarum) Y44、商业酸奶发酵剂保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus）6047、嗜热链球菌（Strepococcus thermophilus）6038组成；

所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)Y44于2018年8月21日，保藏于中国典型培养物保藏中心，菌株保藏号为CCTCC NO：M 2018558；

所述复配乳为脱脂乳和豆乳，所述脱脂乳和豆乳的体积比为8：2；

所述脱脂乳的总乳固体浓度为11.5%～12% w/v，所述豆乳为大豆与水以1:6‑1:7的比例混合然后磨制过滤而成；

将复配发酵剂接种于复配乳中制备复配发酵乳，所述复配发酵剂在复配乳中的接种量为3%～5% v/v；发酵的条件为40℃～42℃的条件下发酵至凝乳，然后4～8℃后熟10～12h；

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所述复配发酵乳的活菌数为4.4‑4.7×10 cfu/ml，pH值是4.55‑4.65，滴定酸度为85‑

89°T。

2. 根据权利要求1所述的复配发酵乳，其特征在于，复配乳中包括糖，所述糖包括白砂糖，白砂糖在复配乳中的含量为4%～6% w/v。

3.权利要求1‑2中任一项所述的复配发酵乳在制备辅助降低血压的食品中的应用。