1.一种茶叶变温发酵生产天然叶醇的方法，其特征在于，包括：S1：将新鲜的茶叶投入发酵槽中，采用变温发酵，控制湿度在90％～100％，变温范围为

20℃～50℃，升温速度0.8～1.2℃/h；达到50℃后维持温度不变并继续发酵；总的发酵时间控制在30～40小时；

S2：通过水蒸气蒸馏法对发酵后的茶叶进行蒸馏；得到含有叶醇的水溶液；

S3：用天然丁醇萃取含有叶醇的水溶液，浓缩后得到含有叶醇的茶叶油；对含有叶醇的茶叶油进行精馏得到天然叶醇。

2.根据权利要求1所述的一种茶叶变温发酵生产天然叶醇的方法，其特征在于，变温发酵的湿度控制在92％～98％；变温发酵的升温速度为1℃/h；总的发酵时间控制在36～40小时。

3.根据权利要求1所述的一种茶叶变温发酵生产天然叶醇的方法，其特征在于，所述天然丁醇萃取后的萃余液可作为水蒸气蒸馏法的蒸馏用水。