1.一种提取植物多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将紫皮石斛样品进行干燥及粉碎，得到紫皮石斛粉末；

(2)将紫皮石斛粉末与作为氢键受体的物质和水混合均匀，得到悬浊液；

(3)将悬浊液进行机械化学萃取，得到粗多糖；

(4)将粗多糖用水溶解，用Sevage法脱除蛋白，离心分离，过滤，真空冷冻干燥得到纯化后的多糖粉末。

2.根据权利要求1所述的提取植物多糖的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述作为氢键受体的物质为氯化胆碱、甜菜碱、脯氨酸、蛋氨酸、山梨醇、木糖醇、左旋肉碱或尿素。

3.根据权利要求1所述的提取植物多糖的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述作为氢键受体的物质与紫皮石斛粉末直接混合均匀形成低共熔体系实现对目标物多糖的一步提取。

4.根据权利要求1所述的提取植物多糖的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述作为氢键受体物质与水固液比为0.001‑0.005mol/mL，紫皮石斛粉末与水的固液比为0.008‑0.24g/mL。

5.根据权利要求1所述的提取植物多糖的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述的机械化学萃取包括以下步骤：(1)将悬浊液用细胞破碎仪进行机械化学萃取，离心分离，弃去杂质，得到粗多糖溶液；

(2)将粗多糖溶液加入到热水中，再加入乙醇，混匀，冷藏，将溶液离心分离，弃去上层液体得到粗多糖，重复此步骤数次。

6.根据权利要求5所述的提取植物多糖的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述萃取时细胞破碎仪的振动速度为4.0‑6.0m/s。

7.根据权利要求5所述的提取植物多糖的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的萃取时间为20‑100s。

8.根据权利要求5所述的提取植物多糖的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述重复步骤的次数为3以上。

9.根据权利要求5所述的提取植物多糖的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述热水的温度为60‑80℃。

10.根据权利要求5所述的提取植物多糖的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述热水与乙醇的体积比为1‑3:5。