1.一种毛发状纳晶纤维素Pickering乳液的制备方法，其特征在于包括下述步骤：

（1）粗纤维的提取：将干燥的油茶蒲粉末与5%KOH溶液以1:10的比例混合均匀，90℃加热并搅拌1h，重复3次，过滤并清洗滤渣，50℃干燥；干燥的滤渣分散在1.5%的NaClO2溶液中，固液质量比为1:30，冰乙酸调节pH至3.0 4.0，90℃加热并搅拌2h，重复两次，过滤得到~粗纤维，清洗纤维至中性，50℃干燥；干燥后的粗纤维与5%的H2O2溶液按照1:10的比例混合均匀，40℃下搅拌2h，过滤并清洗粗纤维，得到漂白后的粗纤维；

（2）酸解：将（1）中得到的粗纤维分散在60%的H2SO4溶液中，粗纤维与60%H2SO4溶液的质量比为1:8，40℃加热并搅拌，70min后加入10倍H2SO4溶液体积的冰水停止反应，静置24h后去除多余酸液；

（3）高压均质：将去除多余酸液后的物料8000rpm下离心后去除上清，沉淀加水振荡后继续离心，重复5次，下层物料加水分散，30MPa高压均质10次，在超声波频率为40kHz，超声功率为200W的条件下超声15min后得到均匀分散的纳晶纤维素悬浮液，将其装入截留分子量为8000 14000的透析袋，置于去离子水中透析7天至pH稳定，经30%聚乙二醇浓缩后备用；

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（4）乳液的制备：将（3）中浓缩后的纳晶纤维素悬浮液加水稀释至纳晶纤维素质量为纳晶纤维素悬浮液质量的0.5%，取稀释后的纳晶纤维素悬浮液70g，13000rpm剪切2min后加入

30g大豆油，13000rpm剪切2min，30MPa高压均质10次后得到油水比为3:7的乳液。