1.一种番鸭血浆源ACE抑制肽的酶法制备方法，其步骤包括：

调节番鸭血浆初始pH至10‑11，60‑70℃恒温水浴10min，加入碱性蛋白酶，加酶量以番鸭血浆重量计为2200‑2500 U/g， 酶解温度60‑70℃，酶解反应时间5‑6h，酶解反应过程每隔0.5h调节pH至初始，反应结束后调节pH至7，并于95℃水浴10min灭酶，灭酶后10000‑

12000 g、4℃、10min离心，取上清冻干得番鸭血浆源ACE抑制肽。

2.根据权利要求1所述的番鸭血浆源ACE抑制肽的酶法制备方法，其特征是：所述的碱性蛋白酶的单位酶活为200 U/mg。

3.根据权利要求1所述的番鸭血浆源ACE抑制肽的酶法制备方法，其特征是：所述的酶解温度65℃，酶解反应时间5.85 h，加酶量2500 U/g 。

4.根据权利要求1所述的番鸭血浆源ACE抑制肽的酶法制备方法，其特征是：所述的调节番鸭血浆初始pH为10.5。