1.一种火锅底料分层装置的物料盘，其特征在于：包括放置盘（1），用于放置物料；

盖板（2），活动安装在放置盘（1）上并通过一螺栓（3）将其固定；

所述放置盘（1）包括盘体（1.1）；

一对把手（1.2），设置在盘体（1.1）的两对侧端外部；

两条滑槽（1.3），开设在盘体（1.1）的顶部两外侧上；

一螺纹孔（1.6），开设在任意一滑槽（1.3）内的盘体（1.1）上；

所述盖板（2）包括板体（2.1），在板体（2.1）的底部两端上设置有与滑槽（1.3）相匹配的凸棱（2.2）；

多个气孔（2.3），均匀分布开设在板体（2.1）上；

一阶梯孔（2.4），与螺纹孔（1.6）相对应开设在凸棱（2.2）上。

2.根据权利要求1所述一种火锅底料分层装置的物料盘，其特征在于：在所述盘体（1.1）的顶部滑槽（1.3）一端上还开设有倒角（1.4），在开设滑槽（1.3）后的盘体（1.1）顶部两侧上还开设有倒圆角（1.5）。

3.根据权利要求2所述一种火锅底料分层装置的物料盘，其特征在于：在所述凸棱（2.2）和板体（2.1）的连接处还开设有与盘体（1.1）的倒圆角（1.5）与之匹配的倒圆角。