1.一种火腿发酵架，包括机架(4)、悬挂组件(3)，其特征在于：所述机架(4)的顶部转动连接有转杆(9)，所述转杆(9)上缠绕有一端与转杆(9)固定连接，另一端与悬挂组件(3)固定连接的第一连接件(5)，所述悬挂组件(3)包括若干沿竖直方向呈线性阵列分布的悬挂板(32)，相邻两组所述悬挂板(32)之间固定连接有第二连接件(31)，所述第一连接件(5)、第二连接件(31)均能产生任意形变。

2.根据权利要求1所述的一种火腿发酵架，其特征在于：所述机架(4)的底部固定连接有电机(1)，所述电机(1)的输出轴上固定连接有第一齿轮，所述转杆(9)上固定连接有第二齿轮(10)，所述第一齿轮与第二齿轮(10)之间设有传动带(6)。

3.根据权利要求1所述的一种火腿发酵架，其特征在于：若干所述悬挂板(32)的宽度沿竖直向下的方向逐渐变短。

4.根据权利要求1所述的一种火腿发酵架，其特征在于：所述悬挂板(32)的顶部呈中间高、两边低的弧形。

5.根据权利要求1所述的一种火腿发酵架，其特征在于：所述机架(4)的底部可拆卸连接有集油盒(2)。

6.根据权利要求1所述的一种火腿发酵架，其特征在于：所述机架(4)上沿竖直方向设有滑槽(7)，所述悬挂板(32)上固定连接有与滑槽(7)滑动连接的滑块(8)。

7.根据权利要求1所述的一种火腿发酵架，其特征在于：所述机架(4)上设有温度传感器。