1.一种方便取样检测的酱油发酵装置，包括发酵罐壳体（1），所述发酵罐壳体（1）的顶部固定连接有罐盖（2），罐盖（2）的顶部固定连接有进料管（3），罐盖（2）的顶部位于进料管（3）的一侧固定安装有伺服电机（4），发酵罐壳体（1）的下壁面固定安装有四个支撑腿（5），其特征在于：所述罐盖（2）的上壁面位于伺服电机（4）的一侧开设有连通孔（6），连通孔（6）的内部固定连接有抽油管（7），抽油管（7）为Z字形的矩形空心管，抽油管（7）的下端延伸进入发酵罐壳体（1）的内部，抽油管（7）的上端固定安装有功能管（8），功能管（8）的内部活动卡接有可以拉动的拉杆（9），抽油管（7）的内部上端活动卡接有密封块（10），拉杆（9）的下壁面与密封块（10）的上壁面固定连接，抽油管（7）上倾斜端下壁面固定连接有储油块（11），储油块（11）的下壁面固定连接有排油管（12）。

2.根据权利要求1所述的一种方便取样检测的酱油发酵装置，其特征在于：所述密封块（10）的形状大小与抽油管（7）的内部形状大小相适配，储油块（11）连通抽油管（7）的内部中空区域。

3.根据权利要求1所述的一种方便取样检测的酱油发酵装置，其特征在于：所述功能管（8）为圆柱形的空心管，且功能管（8）的形状大小与抽油管（7）的形状大小相适配，拉杆（9）为横截面为T形块，且拉杆（9）顶部外圆直径大小是功能管（8）内圆直径大小的两倍。

4.根据权利要求1所述的一种方便取样检测的酱油发酵装置，其特征在于：所述储油块（11）的前壁面开设有贯穿孔（13）。

5.根据权利要求4所述的一种方便取样检测的酱油发酵装置，其特征在于：所述贯穿孔（13）的内部固定安装有玻璃罩（14）。