1.金枪鱼肽在制备改善抑郁样行为的功能产品中的应用。
2.根据权利要求1所述的应用,其特征在于,金枪鱼肽能降低血清中炎性因子的水平。
3.根据权利要求2所述的应用,其特征在于,所述炎性因子选自TNF‑α、IL‑1β、IL‑2、IL‑
6及LPS。
4.根据权利要求3所述的应用,其特征在于,金枪鱼肽能够调节肠道菌群的组成和结构。
5.根据权利要求4所述的应用,其特征在于,金枪鱼肽通过提高Muribaculaceae和降低Bacteroide及Alistipes丰度,保护肠道屏障,减少炎性因子入血。
6.根据权利要求5所述的应用,其特征在于,金枪鱼肽能够降低粪便中5‑HT的含量。
7.根据权利要求1至6任一项所述的应用,其特征在于,所述金枪鱼肽采用酶解法制备得到。
8.根据权利要求7所述的应用,其特征在于,金枪鱼肽的制备方法为:金枪鱼肉匀浆冷冻干燥成粉,金枪鱼粉与蒸馏水按照1:5体积混合进行匀浆,调节pH为10.5,加酶量为O O
10000U·g‑1,于55C恒温水浴锅中酶解8h,95C水浴灭酶30min,冷却至室温后以4000r/min离心20min,取上清液进行真空冷冻干燥,得金枪鱼肽粉末。
9.根据权利要求8所述的应用,其特征在于,所述金枪鱼肽的用量为1.8g/(Kg mb·d)。