1.安梨多糖在制备防治PM2.5所致肺损伤药物或食品中的应用。

2.安梨多糖在制备改善由PM2.5引起的肺部炎症因子TNF‑α、IL‑1β和IL‑6含量升高，氧化应激指标MDA和ROS含量升高，SOD和GSH含量降低，i NOS和COX‑2m RNA的相对表达量升高，或HO‑1、Nrf2蛋白的表达受限的药物或食品中的应用。

3.安梨多糖的制备方法，其特征在于，包括：以安梨果渣为原料进行提取得到；

优选地，采用三相分离法进行提取；

更优选地，所述三相分离法包括：

将均质得到的安梨渣纤维浆液进行酶解，然后灭酶，得到梨渣酶解浆液；

将所述梨渣酶解浆液进行固液分离，得到梨渣酶解液；

将所述梨渣酶解液与硫酸铵以及叔丁醇混合，待充分提取、溶液分层后取下层溶液；

将所述下层溶液过高压平板膜得到含安梨多糖的流出液。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，进行酶解之前还包括：将由安梨渣和水混合得到的安梨渣浆液进行高压均质，高压均质压力为20～50MPa；

优选地，所述安梨渣与水以质量比1:5～25得到所述安梨渣浆液。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，进行酶解的方法包括：调节所述安梨渣纤维浆液的pH值在4.8～5.2范围内，向所述安梨渣纤维浆液中加入糖化酶；

优选地，糖化酶的加入量为所述安梨渣质量的0.5～2.5％；

优选地，加入所述糖化酶后升高所述安梨渣纤维浆液温度为45～55℃进行酶解；

更优选地，采用普通酶解，酶解时间为2～3h；或采用超声辅助酶解，酶解频率为320～

400W，酶解时间为20～30min；或采用微波辅助酶解，微波功率为380～420W，酶解时间为4～

6min；

优选地，灭酶是升高所述安梨渣纤维浆液温度为85～100℃灭酶4～6min。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，固液分离的具体方法为过滤。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述硫酸铵的用量与所述梨渣酶解液的体积比为15～25g:100mL；

优选地，所述叔丁醇的用量为1‑1.5倍所述梨渣酶解液体积。

8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，将所述梨渣酶解液与硫酸铵以及叔丁醇混合后搅拌至少30min确保充分提取；

优选地，充分提取后于4000～6000r/min下离心8～12min使混合液分层。

9.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所用的平板膜为8kDa的平板膜。

10.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，得到所述含安梨多糖的流出液后还包括浓缩、干燥得到所述安梨多糖。