1.罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)CCFM1175,已于2021年3月19日保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC No:61572。
2.含权利要求1所述罗伊氏乳杆菌CCFM1175的组合物。
3.根据权利要求2所述的组合物,其特征在于,所述组合物中罗伊氏乳杆菌的含量≥1
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×10 CFU/g或1×10CFU/mL。
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4.含权利要求1所述罗伊氏乳杆菌CCFM1175的发酵剂,其特征在于,含有≥10 CFU/g活的罗伊氏乳杆菌CCFM1175。
5.根据权利要求4所述的发酵剂,其特征在于,是将含罗伊氏乳杆菌CCFM1175的菌液冷冻干燥制备得到的。
6.一种发酵制品,其特征在于,所述发酵制品是使用权利要求1所述的罗伊氏乳杆菌,或权利要求4 5任一所述的发酵剂生产得到的发酵食品。
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7.一种发酵制品,其特征在于,所述发酵制品是使用权利要求1所述的罗伊氏乳杆菌,或权利要求4 5任一所述的发酵剂生产得到的发酵饮品。
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8.权利要求1所述的罗伊氏乳杆菌CCFM1175在制备预防和/或缓解辣椒素诱发的胃肠损伤的药物中的应用。
9.根据权利要求8所述的应用,其特征在于,所述药物含有罗伊氏乳杆菌CCFM1175、药物载体和/或药用辅料。
10.含有权利要求1所述罗伊氏乳杆菌CCFM1175的乳制品、豆制品或果蔬制品。