1.一种N，S掺杂水溶性碳量子点作为四环素检测剂的应用，其特征在于，所述的N，S掺杂水溶性碳量子点通过下述方法制得：将大蒜研磨物与水按照体积比12‑16:2混合，在密闭条件下在160‑200℃进行水热反应20‑30h，反应结束后离心分离，取上清液冷冻干燥，得到N，S掺杂水溶性碳量子点。

2.根据权利要求1所述的一种N，S掺杂水溶性碳量子点作为四环素检测剂的应用，其特征在于，所述的大蒜研磨物通过下述步骤制得：A）选取富含蒜氨酸的紫皮大蒜，剥去外皮；

B）将去皮的大蒜置于搅拌机中碾碎；

C）碾碎出汁，得到粘稠的大蒜研磨物。

3.根据权利要求1所述的一种N，S掺杂水溶性碳量子点作为四环素检测剂的应用，其特征在于，所述的大蒜研磨物与水的体积比为14mL：2mL。

4.根据权利要求1所述的一种N，S掺杂水溶性碳量子点作为四环素检测剂的应用，其特征在于，所述水热反应的温度为180℃。

5.根据权利要求1所述的一种N，S掺杂水溶性碳量子点作为四环素检测剂的应用，其特征在于，所述水热反应的时间为24小时。

6.根据权利要求1所述的一种N，S掺杂水溶性碳量子点作为四环素检测剂的应用，其特征在于，所述离心分离的转速为3000r/min。

7.根据权利要求1所述的一种N，S掺杂水溶性碳量子点作为四环素检测剂的应用，其特征在于，所述离心分离的时间为30分钟。

8.根据权利要求1所述的一种N，S掺杂水溶性碳量子点作为四环素检测剂的应用，其特征在于，所述冷冻干燥的温度为‑54℃，所述冷冻干燥的时间为24小时。