1.一种蔬菜切制前用去茎装置，其特征在于，包括：本体，其上呈V字形且沿各自长度延伸方向移动设有第一杆(11)、第二杆(12)，第一杆(11)下端设有第一弧形切刀(111)，上端铰接于第一连杆(112)一端；第二杆(12)下端设有第二弧形切刀(121)，上端铰接于第二连杆(122)一端；第一弧形切刀(111)与第二弧形切刀(121)可围合成倒锥形去茎壳体；所述本体上设有伸缩杆(13)，其上端与第一连杆(112)、第二连杆(122)另一端铰接。

2.根据权利要求1所述的蔬菜切制前用去茎装置，其特征在于，所述本体(11)下端还竖直设有定位针(14)，定位针(14)与倒锥形去茎壳体同轴设置。

3.根据权利要求2所述的蔬菜切制前用去茎装置，其特征在于，所述定位针(14)上还设有限位挡板(141)。

4.根据权利要求1所述的蔬菜切制前用去茎装置，其特征在于，所述本体上端通过万向节(15)与升降复位机构(16)下端连接，升降复位机构(16)上端设有第一横向移动机构(17)、第二横向移动机构(18)，所述第一横向移动机构(17)与第二横向移动机构(18)移动方向垂直；本体下方设有工作台(19)。

5.根据权利要求4所述的蔬菜切制前用去茎装置，其特征在于，所述第二横向移动机构(18)包括横向设置于机架上的导轨、以及架设于导轨的门形框架，门形框架底部设有与导轨配合的滚轮。

6.根据权利要求5所述的蔬菜切制前用去茎装置，其特征在于，所述第一横向移动机构(17)包括设于门形框架上的第一导轨、以及设置于第一导轨上的滑轮组，所述滑轮组通过轮架与升降复位机构(16)上端连接，其中导轨与第一导轨的方向垂直。