1.一种复合凝胶的制备方法，其特征在于：以阳离子淀粉和单宁酸为组装基元，阳离子淀粉和单宁酸的质量比为1:0.5‑1；制备步骤如下：S1：将定量称量的单宁酸溶于乙酸中，不断进行搅拌，得到10％‑20％的单宁酸乙酸溶液；

S2：取阳离子淀粉，加入纯净水，在80℃下进行加热1h，得到糊化的阳离子淀粉；

S3：将单宁酸的乙酸溶液加入到糊化的阳离子淀粉中，常温下搅拌1小时，得到阳离子淀粉/单宁酸复合粒子溶液；

S4：将上述液体置于‑18℃的冰箱中，冻结22h后取出，30℃水浴解冻2h，得到复合凝胶。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：阳离子淀粉为季铵阳离子淀粉或叔胺阳离子淀粉中的一种，阳离子淀粉的取代度为0.02‑0.06。

3.一种权利要求1或2所述制备方法得到的复合凝胶。

4.权利要求3所述的复合凝胶用于制备水蛭素的递药载体。