1.一种益生菌脂质体，包括益生菌和脂质体，其特征在于，所述脂质体为脂肪球膜磷脂脂质体，以脂肪球膜磷脂、胆固醇、吐温-80和维生素E为原料制备所述脂质体。

2.根据权利要求1所述的益生菌脂质体，其特征在于，制备所述益生菌脂质体的原料还包括壳聚糖。

3.根据权利要求1或2所述的益生菌脂质体，其特征在于，所述益生菌为选自乳杆菌属、双歧杆菌属、肠球菌属、大肠杆菌属、芽孢杆菌属、丁酸梭菌属和酵母菌属中的一种或多种菌株。

4.一种如权利要求1-3任一项所述益生菌脂质体的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

步骤1，磷脂薄膜的制备：将脂肪球膜磷脂、胆固醇、吐温-80和维生素E以一定的比例混合，混合物在无水乙醇中充分溶解，而后利用真空旋转蒸发去除有机溶剂，再通过真空干燥获得磷脂薄膜；

步骤2，益生菌的包埋：利用PBS磷酸缓冲液稀释益生菌浓缩液，而后与步骤1得到的磷脂薄膜在超声的作用下水合，从而获得所述益生菌脂质体。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括以下步骤：将步骤2制备好的益生菌脂质体与等体积的壳聚糖溶液混合，持续搅拌，并在高压匀浆器中进行匀浆处理，得到壳聚糖包被的益生菌脂质体。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述脂肪球膜磷脂、胆固醇、吐温-80和维生素E的质量比为6：1：18：0.12。

7.一种如权利要求1-3任一项所述的益生菌脂质体用于制备食品添加剂。

8.一种如权利要求1-3任一项所述的益生菌脂质体用于制备保健品添加剂。

9.一种如权利要求1-3任一项所述的益生菌脂质体用于制备饲料添加剂。

10.一种如权利要求1-3任一项所述的益生菌脂质体用于制备药物添加剂。