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专利号: 2021110369563
申请人: 盐城工学院
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
更新日期:2026-07-08
缴费截止日期: 暂无
联系人

摘要:

权利要求书:

1.一种活性益生菌固体饮料,其特征在于,包括以下按质量分数计的组分:益生菌4%~

10%、益生元40 46%、麦芽糊精17 20%,余量为脱脂乳粉,所述益生元由低聚果糖、低聚异麦~ ~

芽糖和菊粉混合而成,所述益生菌由嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、保加利亚乳杆菌混合而成。

2.根据权利要求1所述的一种活性益生菌固体饮料,其特征在于:所述益生元中低聚果糖、低聚异麦芽糖、菊粉的质量比为2:1:3。

3.根据权利要求1所述的一种活性益生菌固体饮料,其特征在于:所述益生菌中嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、保加利亚乳杆菌添加的质量比为3:2:1:1:

1。

4.根据权利要求1所述的一种活性益生菌固体饮料,其特征在于,包括以下按质量分数计的组分:益生菌8%、益生元42%、脱脂乳粉30%、麦芽糊精20%。

5.根据权利要求1所述的一种活性益生菌固体饮料,其特征在于:所述益生菌的活菌含量范围为100亿CFU/g‑180亿CFU/g。

6.根据权利要求1所述的一种活性益生菌固体饮料,其特征在于:还包括辅料,所述辅料为柠檬酸、三氯蔗糖、维生素C或琼脂中一种或多种混合。

7.根据权利要求6所述的一种活性益生菌固体饮料,其特征在于:包括以下按质量分数计的组分:益生菌6%、益生元44%、脱脂乳粉30%、麦芽糊精18%,辅料2%。