1.一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)准备材料：将富硒百香果切开后挖出含籽的果浆，置于离心机中离心后得到百香果籽，将百香果籽取出清洗干燥待用；

(2)粉碎过筛：将步骤(1)中干燥后的百香果籽粉碎，进行一次过筛，去除大部分坚硬的外壳后，向过筛后的粉末中加入清水，以胶体磨进行匀浆；

(3)超声处理：将步骤(2)中匀浆后的混合液进行二次过筛，使用超声波处理使混合液充分产生空气泡，与混合液中的油脂作用，将籽油从固态的蛋白质混合物中释放出来；

(4)离心沉淀：将步骤(3)中超声后的混合液转移到离心机中进行离心，进行固液分离，去除上清中的水基和籽油混合物，得到离心沉淀物为百香果籽中硒蛋白混合物；

(5)均质酶解：将步骤(4)中的蛋白质混合物加水调配至适当浓度，置于均质机均质，每次均质后进行过筛，均质后的混合液注入固定化酶解罐中，调节反应体系条件，在固定化酶解罐中设置固定化酶反应棒进行酶解；

(6)离心干燥：将步骤(5)中酶解完成后的混合液调节至pH值为中性，离心取上清，继而离心后底物采用低温喷雾干燥或真空冷冻干燥即可获得纯化的百香果籽硒多肽混合物。

2.根据权利要求1所述的一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法，其特征在于：在步骤(1)中，所述离心采用三足离心机，离心机中含有20目滤网，离心转速为4500-5500r/min。

3.根据权利要求1所述的一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法，其特征在于：在步骤(2)中，所述一次过筛的目数为50-70目，所述百香果籽中加入的清水量为8-15ml/g，所述匀浆温度为25℃，胶体磨间隙为在0.1～1mm，匀浆时间为5～10min。

4.根据权利要求1所述的一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法，其特征在于：在步骤(3)中，所述二次过筛的目数为200目，超声处理的时间为10～20min，超声波处理温度20～

30℃，作用功率120～200W，占空比为20：20s/s。

5.根据权利要求1所述的一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法，其特征在于：在步骤(4)中，所述离心的速度为8000～10000r/min，离心时间为10～20min。

6.根据权利要求1所述的一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法，其特征在于：在步骤(5)中，所述适当浓度为质量浓度6～16％，所述均质的温度为55～60℃，均质压力为5～

30MPa，均质次数为2～3次，每次均质后过筛的目数为600目，注入固定化酶解罐后调节反应体系条件为：底物质量浓度为6～16％，pH为8～9，温度为45～60℃，所述固定化酶反应棒转速为5～20r/min，反应时间为30～180min。

7.根据权利要求6所述的一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法，其特征在于：所述固定化酶反应棒每根固定1种酶，为木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶，其固定化酶反应棒数量比例为2:1:1，固定化酶与载体质量比为10～30mg：1g。

8.根据权利要求1所述的一种从富硒百香果籽提取硒多肽的方法，其特征在于：在步骤(6)中，所述离心速度为6000～8000r/min，离心时间为5～10min，所述低温喷雾干燥的进风温度50～105℃，真空度-0.05～0.06MPA。