1.一种物料特性碰撞试验台，包括机架，其特征在于：还包括活动支架、刀盘和数据采集盘，所述活动支架、刀盘和数据采集盘均设置在机架上，活动支架的顶端与机架铰接，活动支架位于刀盘的上方，数据采集盘位于切刀的一侧，活动支架的底端固定有笔；

所述活动支架包括固定板、连接架、方形管和支撑板，固定板固定在机架上，固定板的上部通过工字件与方形管的上部连接，固定板下部的两侧分别通过连接架与方形管的中部连接，连接架的一端与固定板铰接，另一端与方形管铰接，所述支撑板包括斜向支撑板和水平支撑板，水平支撑板位于斜向支撑板的前端，且水平支撑板与斜向支撑板的底端固定连接，方形管的底部与斜向支撑板固定连接，方形管上设有一支管，支管的底部与水平支撑板固定连接；

所述刀盘包括刀盘中心轴、刀盘Ⅰ和刀盘Ⅱ，刀盘中心轴呈水平设置，刀盘Ⅰ和刀盘Ⅱ固定在中心轴上，刀盘Ⅰ和刀盘Ⅱ之间设有弹簧，弹簧缠绕在刀片中心轴上，弹簧呈压缩状态，刀盘Ⅰ和刀盘Ⅱ的外侧均设有限位螺丝，限位螺丝均固定在刀盘中心轴上。

2.根据权利要求1所述的物料特性碰撞试验台，其特征在于：所述水平支撑板的前方设有刀片，刀片固定在支撑板上，刀片呈倾斜设置，水平支撑板朝向刀片的一侧呈倾斜设置，且倾斜角度与刀片的倾斜角度相同，刀片与水平支撑板之间设有间隙；刀盘Ⅰ306和刀盘Ⅱ

307的边缘设有至少一个安装槽303，安装槽303内固定有爪钳机械手式夹持装置。

3.根据权利要求1所述的物料特性碰撞试验台，其特征在于：所述活动支架的底部固定有三爪自动定心式卡盘，自动定心式卡盘呈倾斜设置；所述刀盘Ⅰ和刀盘Ⅱ之间设有破碎刀，破碎刀通过固定座固定在安装轴上，安装轴固定在刀盘Ⅰ和刀盘Ⅱ之间。

4.根据权利要求3所述的物料特性碰撞试验台，其特征在于：所述三爪自动定心式卡盘包括卡盘体、活动卡爪和卡爪驱动机构，三爪卡盘的三个卡爪导向部分的下方设有螺纹，螺纹与碟形伞齿轮背面的平面螺纹相啮合，当用扳手通过四方孔转动小伞齿轮时，碟形齿轮转动，背面的平面螺纹同时带动三个卡爪向中心靠近或退出，用以夹紧不同直径的作物。

5.根据权利要求1所述的物料特性碰撞试验台，其特征在于：所述数据采集盘的中心与驱动电机Ⅰ的输出轴连接，驱动电机Ⅰ设置在机架上，刀盘的中心轴与驱动电机Ⅱ的输出轴连接，刀盘与驱动电机Ⅱ的连接轴上设有用于检测刀盘转速的传感器。