1.一种鉴定猪肉成分的引物在鉴定食品或肉制品中猪肉成分中的用途，其特征在于，所述引物为上游引物IPCEF370和下游引物IPCER444，所述上游引物IPCEF370的序列如SEQ ID NO.4，所述下游引物IPCER444的序列如SEQ IDNO.6。

2.一种鉴定猪肉成分的引物在制备鉴定食品或肉制品中猪肉成分的试剂盒中的用途，其特征在于，所述引物为上游引物IPCEF370和下游引物IPCER444，所述上游引物IPCEF370的序列如SEQ ID NO.4，所述下游引物IPCER444的序列如SEQ ID NO.6。

3.一种鉴定猪肉成分的方法，其特征在于，所述方法的步骤为：

1)提取待鉴定样本的基因组DNA；

2)采用权利要求1的所述的上游引物IPCEF370和下游引物IPCER444对步骤1)中提取的基因组DNA进行扩增；

3)出现特异性扩增的样本，含有猪肉成分。

4.根据权利要求3的方法，其特征在于，所述步骤2)采用荧光定量PCR进行扩增，所述荧光定量PCR的反应体系为：DNA模板1μL，Hieff qPCR SYBR GreenMaster Mix 10μL，10μM的引物各0.4μL，ddH2O补足至20μL。

5.根据权利要求3‑4任一项的方法，其特征在于，所述步骤2)采用荧光定量PCR进行扩增，所述荧光定量PCR的反应条件为：95℃预变性5min；95℃变性10s，60℃退火和延伸30s，

40个循环；65‑95℃每隔0.5℃读板一次，16℃保温。