1.一种乳酸链球菌素山梨酸盐的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：(1)将乳酸链球菌素盐酸盐用盐酸溶液溶解，加入山梨酸钾，充分搅匀后得到溶液，其中乳酸链球菌素的质量浓度为2-10wt％，山梨酸钾与乳酸链球菌素的质量比在0.1以上；

(2)电渗析处理：采用两隔室电渗析装置，所述电渗析装置的阳离子交换膜和阴离子交换膜采用合金离子交换膜，在淡水室通入步骤(1)获得的溶液，浓水室通入纯水，控制电渗析装置中的料液温度在5-10℃之间，启动电渗析装置进行处理，处理至淡水室的物料中氯离子含量低于0.01％，结束电渗析；

(3)取步骤(2)得到的淡水室中的物料进行喷雾干燥，收集粉末，获得乳酸链球菌素山梨酸盐。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，山梨酸钾与乳酸链球菌素的质量比为0.1。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，盐酸溶液为0.02M。

4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)的溶液中乳酸链球菌素的浓度为9％。

5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，浓水室和淡水室的液体流速设置在300-600L/h，且需保持一致；极水室的液体流速为100-300L/h。

6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：浓水室和淡水室的液体流速在500-

600L/h。

7.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，控制两隔室电渗析装置中的料液温度为5℃。

8.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，所述的电渗析脱盐采用恒定电压法，电压设置在40-45V之间。

9.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，将步骤(2)得到的淡水室中的物料浓缩至固含物含量高于15％后再进行喷雾干燥，喷雾干燥的进口温度设置在200-

210℃。

10.根据权利要求1所述制备方法制得的乳酸链球菌素山梨酸盐在制备抑菌剂中的应用，所述抑菌剂为黄色微球菌或李斯特氏菌抑菌剂。