1.一种式(I)所示的井冈羟胺A酯化物的制备方法，所述方法为：井冈羟胺A和脂肪酸RCOOH在叔丁醇中在生物催化剂的作用下反应制得式(I)所示的井冈羟胺A的酯化物；所述生物催化剂为Lipozyme RMIM、Lipase CALB、猪胰脂肪酶、假丝酵母脂肪酶、皱褶假丝酵母脂肪酶中的一种；

R为C1-C21的饱和脂烃基、C1-C21的不饱和脂烃基或C1-C21的卤代饱和脂烃基。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：R＝CnH2n+1，其中n＝1-21，进一步优选n＝

8-18，更进一步优选n＝10-18，再更进一步优选10-17；

或者R＝CnH2n-1，其中n＝1-21，进一步优选n＝3-18，更进一步优选n＝5-18，特别优选n＝7-18，如R＝CH2＝CHCH2CH2CH2CH2CH2；

或者R＝CnH2n+1-mXm，其中n＝1-21，m≤2n+1，X＝F、Cl、Br或I，进一步优选n＝3-18，更进一步优选n＝5-18，特别优选n＝7-18，进一步优选X＝Cl，特别优选R＝CCl3CH2CH2CH2CH2CH2CH2。

3.如权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：原料的投料方式为：使井冈羟胺A在叔丁醇中于90-110℃回流搅拌4-6h制得井冈羟胺A饱和溶液，然后将井冈羟胺A饱和溶液和脂肪酸RCOOH在反应容器中混合。

4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述制备方法具体按照如下实施：将井冈羟胺A-叔丁醇饱和溶液和脂肪酸RCOOH在反应容器中于25-50℃充分混合，然后加入生物催化剂在25-50℃振荡反应，充分反应后，反应液经分离纯化得到井冈羟胺A的酯化物；所述井冈羟胺A与脂肪酸RCOOH的投料摩尔比为4:1-1:4，所述生物催化剂的用量以井冈羟胺A的摩尔数计为40-240g/moL。

5.如权利要求1或2或4所述的制备方法，其特征在于：反应体系中还加入经过活化的分子筛，所述分子筛的用量以井冈羟胺A的摩尔数计为0.4-2g/mmoL，更优选为1.2-2.0g/mmoL，最优选为1.2g/mmoL。

6.如权利要求1或2或4或5所述的制备方法，其特征在于：所述的生物催化剂为Lipozyme RMIM。

7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于：所述井冈羟胺A与脂肪酸RCOOH的投料摩尔比为1:2-4，最优选为1:3；所述生物催化剂的用量以井冈羟胺A的摩尔数计为160-240g/moL，最优选为160g/moL。

8.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于：反应温度为45-50℃，最适温度为45℃；

反应时间为48h。

9.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于反应条件为：井冈羟胺A与脂肪酸RCOOH的摩尔比为1:3，酶加量为160g/moL井冈羟胺A，分子筛的用量为1.2g/mmoL井冈羟胺A，反应温度为45℃，反应时间为48h。

10.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述的分离纯化步骤具体为：离心除去生物催化剂(及分子筛)，蒸除溶剂，然后加水并用氢氧化钠调节pH值至中性，通过大孔吸附树脂柱分离，以体积浓度为0％-55％的乙醇水溶液为洗脱试剂进行梯度洗脱，收集目标液，浓缩干燥。