1.一种便捷测定植醋液总有机质及水分含量的方法,其特征在于包括以下步骤：

1）取样植醋液6-60克，计a克，用蒸馏水稀释到1倍、2倍、3倍、4倍、5倍、6倍共6个样品，稀释到1倍是指a克植醋液+0克蒸馏水；稀释到2倍是指1/2×a克植醋液+1/2×a克蒸馏水，稀释到3倍是指1/3×a克植醋液+2/3×a克蒸馏水，依次类推，取a克样品备用；

2）将步骤1）稀释后的植醋液用5-50%无机碱水溶液滴定到碱性PH值为7-14，计为使用b%无机碱水溶液，滴定到终点时消耗C克无机碱水溶液；所述的无机碱水溶液为NaOH水溶液或KOH水溶液；

3）将步骤2）处理后的植醋液加热到100-150℃或热风干燥，使液体挥发完全；

4）称重剩余物质总质量，计d克；

5）计算6个样品总有机质百分比含量e%，计算方法为：使用NaOH：e%=（d-0.575bc%）/a×

100%；使用KOH：e%=（d-0.697bc%）/a×100%；得到6个样品总有机质百分比含量分别依次为：e1%、e2%、e3%、e4%、e5%、e6%；

6）计算植醋液总有机质百分比含量e%和水分百分比含量g%，以1、2、3、4、5、6为X轴，e1%、e2%、e3%、e4%、e5%、e6%为Y轴，建立回归方程，令X=1，计算Y值即为e%值；植醋液中水分百分比含量g%，g%=1-植醋液总有机质百分比含量e%；

所述的植醋液为竹醋液、木醋液或草醋液中的一种。

2.一种便捷测定植醋液总有机质及水分含量的方法，其特征在于包括以下步骤：

1）取样植醋液6-60克，计为a克，备用；

2）将步骤1）的植醋液用5-50%无机碱水溶液滴定到碱性PH值为7-14，计为使用b%无机碱水溶液，滴定到终点时消耗C克无机碱水溶液；所述的无机碱水溶液为NaOH水溶液或KOH水溶液；

3）将步骤2）处理后的植醋液加热到100-110℃或热风干燥，使液体挥发完全；

4）称重剩余物质总质量，计d克；

5）计算植醋液总有机质百分比含量e%和水分百分比含量g%，计算方法为：使用NaOH：e%=（d-0.575bc%）/a×100%；使用KOH：e%=（d-0.697bc%）/a×100%；得到植醋液总有机质百分比含量为e%；植醋液中水分百分比含量g%，g%=1-植醋液总有机质百分比含量e%；

所述的植醋液为竹醋液、木醋液或草醋液中的一种。

3.如权利要求1或2所述的一种便捷测定植醋液总有机质及水分含量的方法，其特征在于步骤1）中：取样植醋液10-50克，优选20-40克，更优选25-30克。

4.如权利要求1或2所述的一种便捷测定植醋液总有机质及水分含量的方法，其特征在于步骤2）中：无机碱水溶液的百分比浓度b%为10-40%，优选20-35%，更优选25-30%；滴定到碱性PH值为8-13，优选9-12，更优选10-11。

5.如权利要求1或2所述的一种便捷测定植醋液总有机质及水分含量的方法，其特征在于步骤3）中：加热温度为110-140℃，优选120-130℃。