1.一种提高胭脂萝卜天竺葵素稳定性的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）水杨酸溶液的制备：称取水杨酸并用沸水溶解，制得浓度为0.01 0.1g·mL-1的水杨~酸溶液；

2）将步骤1）制备的水杨酸溶液和天竺葵素溶液按照体积比1:1混合得到反应液，然后将所述反应液在28℃下反应1 2h，得到酰化天竺葵素，即提高了胭脂萝卜天竺葵素的稳定~性。

2.根据权利要求1所述提高胭脂萝卜天竺葵素稳定性的方法，其特征在于，所述胭脂萝卜天竺葵素溶液采用以下方法制得：S1：胭脂萝卜天竺葵素的提取：称取萝卜粉，以料液比1：10 g/ ml加入酸化的75%乙醇，然后超声波提取15min，55℃恒温水浴浸提30 min后，采用AB-8树脂进行初步分离，收集洗脱液并浓缩，再将浓缩后的洗脱液真空冻干后用甲醇溶解，得到粗产物；

S2：胭脂萝卜天竺葵素的分离：将步骤1）制得的粗产物采用半制备型高效液相色谱XCharge C 18 柱分离胭脂萝卜天竺葵素，柱温30℃，流动相A：3%甲酸溶液，流动相B：甲醇，检测波长530 nm，10 mL定量环，甲醇-3%甲酸溶液流动相梯度洗脱，流速为15 mL/min、进样量为1.2 mL，分离得到胭脂萝卜天竺葵素溶液。

3.根据权利要求1所述提高胭脂萝卜天竺葵素稳定性的方法，其特征在于，所述天竺葵素溶液的浓度为0.1 1 mg·mL-1。

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4.根据权利要求2所述提高胭脂萝卜天竺葵素稳定性的方法，其特征在于，所述酸化的

75%乙醇是用将无水乙醇溶于质量分数为10%的盐酸中制得。

5.根据权利要求2所述提高胭脂萝卜天竺葵素稳定性的方法，其特征在于，所述超声波提取的单次工作时间10s，间隔时间10s。

6.如权利要求1 5任一项所述方法制备得到的酰化天竺葵素。

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