1.一种冠突散囊菌固态发酵白果粉的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将冠突散囊菌活化分离，并制备孢子悬液；

(2)将干燥后的白果去骨质中种皮、内种皮后，得白果果仁，磨成白果粉，添加无机盐，调节pH制备固态发酵培养基，封口灭菌后备用；

(3)在无菌条件下向步骤(2)制得的固态发酵培养基中接种步骤(1)制备的冠突散囊菌孢子悬液，并加入无菌去离子水，调节初始含水量，封口后置于恒温恒湿环境中培养，并隔天补加无菌去离子水维持固态发酵培养基含水量，发酵后得到冠突散囊菌固态发酵白果粉。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述白果粉粒径为20-50目。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述固态发酵培养基的装料量为

7-11g/100mL容器。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述的无机盐为硫酸镁和磷酸二氢钾，添加量均为每10g白果粉添加0.3-0.7g。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述固态培养基的初始pH调节为

4.0-6.0。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)所述加入无菌去离子水调节初始水分含量为使固态发酵培养基中的最终水分含量占培养基总质量的40-60％。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)所述接种的接种量为每10g白果粉接种1-5mL孢子悬液，孢子悬液的浓度为5.0×108cfu/mL。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述恒温恒湿环境为温度25-32℃、湿度65-

95％，所述的隔天补加无菌去离子水为从发酵开始每间隔1天补加0-5mL，所述的发酵时间为发酵1-7天。

9.一种权利要求1所述的冠突散囊菌固态发酵白果粉的方法所制备的冠突散囊菌固态发酵白果粉。

10.一种权利要求9所述的冠突散囊菌固态发酵白果粉在制备具有调节血脂、调节免疫、抗氧化、抗肿瘤功能的保健食品或药品的原料或配料中的应用。