1.一种冠突散囊菌(EurotiumCristatum)LS1菌株，于2015年6月17日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2015379。

2.一种发酵葛根的方法，其特征在于，该方法是将浓度为3×106-3×108个/mL的权利要求1所述LS1菌株的孢子悬浮液接种1％至葛根发酵培养基中，于27-29℃恒温培养5-7d。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述葛根发酵培养基组成为葛根2.5g及水

10mL。

4.权利要求2或3所述方法制得的发酵产物在抑制豆角炭疽病、番茄早疫病、油菜菌核病或白菜黑斑病中的应用。

5.权利要求2或3所述方法制得的发酵产物在抑制金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌或沙门氏菌中的应用。