1.一种绞肉切片机万向磨刀器，它包括端部设有手柄（1）的连杆（2），其特征在于：所述连杆（2）的另一端设有转轴（3），所述转轴（3）上设有轴套（4），所述轴套（4）上套装有内侧带砂片的磨轮（5），所述连杆（2）上且邻近所述转轴（3）的一端设有若干销孔（6），所述连杆（2）上且在所述销孔（6）的左下侧设有定位孔（10），所述连杆（2）上的销孔（6）和定位孔（10）分别择一的与一导向片（7）上设置的若干通孔（8）通过销轴（9）连接，所述磨轮（5）为两片通过铆钉对称设置，两片所述磨轮（5）的砂片之间留有间隙，两片所述磨轮（5）的内侧边缘处呈圆弧形，所述导向片（7）的下部且与所述磨轮（5）相邻的一侧设有弧形接触面（11）。