1.苕丝糖切块装置，其特征在于：包括工作台，所述工作台上设有支架、支撑架、切割机构和转动机构，所述切割机构包括电机、凸轮和切割部，所述电机固定在支撑架上端且电机输出轴连接有转轴，所述转轴与支撑架转动连接，所述凸轮与转轴固接；所述切割部包括切割架和多个切割刀，多个切割刀并排设置在切割架上，所述切割架与支架滑动连接，所述切割架位于凸轮下端且与凸轮相抵；所述转动机构包括滑板、滑动板、棘轮、斜块和第一压簧；

所述工作台上设有放置盘，所述工作台上转动连接有转动轴，所述放置盘与转动轴连接，所述滑板与切割架固接且与支架滑动连接，所述滑板下端与斜块连接，所述斜块与滑动板相抵，所述滑动板与工作台水平滑动配合且滑动板上设有多个棘齿，所述棘齿与棘轮配合，所述棘轮与转动轴连接，所述第一压簧两端分别与滑动板一端和工作台固接。

2.根据权利要求1所述的苕丝糖切块装置，其特征在于：还包括推料机构。

3.根据权利要求2所述的苕丝糖切块装置，其特征在于：所述推料机构包括转轮、槽轮、电磁铁、推板和弹性件；所述推板与工作台滑动配合；所述电磁铁固定在工作台上，所述推板一端设有磁性件，所述电磁铁与磁性件相吸，所述弹性件位于推板和电磁铁之间；所述槽轮与工作台转动连接，所述转轮与转轴同轴固定连接，所述转轮设有缺口，所述缺口处设有与滑槽配合的凸块，所述工作台设有可控制电磁铁通断电的开关，所述槽轮上设有可触发开关的凸起。

4.根据权利要求3所述的苕丝糖切块装置，其特征在于：所述磁性件为永磁体。

5.根据权利要求3所述的苕丝糖切块装置，其特征在于：所述弹性件为第二压簧。