1.一种表达红曲霉菌Mn‑SOD的大肠杆菌工程菌株的构建及表达方法，其特征在于：该构建方法将红曲霉Mn‑SOD歧化酶基因导入到大肠杆菌中实现表达，具体包括如下步骤：（1）查找NCBI数据库，进行Block对比、引物分析，筛选并设计出红曲霉菌基因组Mn‑SOD的简并引物， 所述简并引物序列分别见SEQ ID NO:1、SEQ ID NO:2；

所述红曲霉菌为红色红曲霉Monascus rubber，已于2013年3月13日保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为：CCTCC NO：M2013082；

（2）从红曲霉菌获得Mn‑SOD酶基因的全长cDNA，然后在简并引物的引导下PCR扩增红曲霉菌，得到部分Mn‑SOD基因；

（3）通过红曲霉菌Mn‑SOD基因设计扩增引物，扩增得到完整红曲霉菌Mn‑SOD基因；用PCR方法扩增Mn‑SOD基因，经EcoRI和Hind III酶切点酶切后重组至相同酶切的表达质粒pET21a上，构建成pET21a‑SOD；用相同的方法构建pET28a‑MnSOD；

所述扩增引物序列分别见SEQ ID NO:3、SEQ ID NO:4；

所述红曲霉菌的Mn‑SOD基因序列见SEQ ID NO:5及推断的氨基酸序列见SEQ ID NO:6；

（4）将步骤（3）构建的重组质粒pET21a‑SOD、pET28a‑MnSOD表达载体分别导入大肠杆菌BL21细胞，并在IPTG诱导下表达得到有活性的Mn‑SOD，采用邻苯三酚自氧化法测定Mn‑SOD活性。