1.一种红薯茎叶高营养活性提取物的制备方法，其特征是按照以下步骤进行：

(1)红薯茎叶原料，阳光下自然晒干，然后剪切为1～2cm的小段，粉碎后过40～60目筛；

(2)粉碎的红薯茎叶粉末按照料液比1:15～1:50g/mL加入蒸馏水，室温浸泡2～6h，然后置于121℃高压灭菌锅中处理20min；

(3)于步骤(2)的处理液中，调节混合液的pH到6.0，按照红薯茎叶粉末质量比加入1％～5％纤维素酶，50℃恒温酶解3～6h后于95℃灭酶10min，酶解液冷却至60℃调节pH至7.5，再加入红薯茎叶粉末质量比为0.5％～5％的木瓜蛋白酶，60℃水浴酶解30min～2h后95℃灭酶10min；

(4)步骤(3)的处理液冷却至室温后，按照大孔树脂与溶液质量体积比加入1％～5％的大孔树脂，混合液于双频聚能超声设备中进行脱色处理，超声结束后，4000rpm离心10min得到上清提取物；

(5)将步骤(4)中的上清提取物减压浓缩到原体积的1/10，得到膏状浓缩物后于-20℃冻结，冰冻物于-45℃冷冻干燥，得到粉末，即为高营养活性提取物。

2.根据权利要求1所述的一种红薯茎叶高营养活性提取物的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述的利用高温高压对混合液进行预处理。

3.根据权利要求1所述的一种红薯茎叶高营养活性提取物的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述的混合液分别利用纤维素酶和木瓜蛋白酶进行处理。

4.根据权利要求1所述的一种红薯茎叶高营养活性提取物的制备方法，其特征在于：步骤(4)中所述的上清提取物利用大孔树脂脱色是在双频超声的空化作用和机械作用的协同下完成。

5.根据权利要求1所述的一种红薯茎叶高营养活性提取物的制备方法，其特征在于：步骤(4)中双频频率为28kHz、35kHz、40kHz、50kHz四个频率中的任一两两组合。

6.根据权利要求1所述的一种红薯茎叶高营养活性提取物的制备方法，其特征在于：步骤(4)中超声功率为100～600W。

7.根据权利要求1所述的一种红薯茎叶高营养活性提取物的制备方法，其特征在于：步骤(4)中超声工作/间歇时间比1～3s/s，超声总时间为10～30min。