1.一种翻转煎蛋机构,包括有设置在支撑盘(11)外壁上的第二电机(20)，在所述第二电机(20)外壳下部设有第一接触开关(21)，在所述第二电机(20)的电机轴上设有支撑块(22)，在所述支撑块(22)靠近第二电机(20)的一侧上对称设有第二接触开关(23)，所述支撑块(22)与第二接触开关(23)同侧上设有连接块(24)，在所述连接块(24)一侧上铰接有第一气缸(25)，在所述第一气缸(25)的轴上设有横杆(26)，在所述支撑块(22)的另一侧与第二接触开关(23)相同的位置上设有第二连接块(27)，在所述第二连接块(27)上铰接有支撑架(28)，在所述支撑架(28)上设有向内的煎盘(29)，在所述支撑架(28)靠近横杆(26)的一侧上设有长槽(200)，所述横杆(26)活动套设在长槽(200)内，在所述支撑块(22)一侧上对称设有油泵(201)，在所述支撑盘(11)上设有储油罐(202)，所述储油罐(202)与支撑块(22)对应的位置上设有两根出油管(203)，所述出油管(203)分别通过油泵(201)连接到煎盘(29)内，在所述煎盘(29)内设有出油口(204)，所述出油口(204)与油管(203)相连接，所述第二接触开关(23)与煎盘(29)电连接。

2.一种煎蛋设备，包括有支撑座(1)，其特征在于：在所述支撑座(1)上设有第一电机(10)，在所述第一电机(10)的电机轴上设有支撑盘(11)，在所述支撑盘(11)外圆周上均布有多个能将鸡蛋两面煎熟的翻转煎蛋机构(2)。

3.根据权利要求2所述的煎蛋设备，其特征在于在所述翻转煎蛋机构(2)一侧上设有能向翻转煎蛋机构(2)内添加热水的热水管。