1.一种鼠李糖乳杆菌，其保藏的分类学名称为：鼠李糖乳杆菌（L a c t o ba c i l l u s

rhamnosus）zrx01；保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所；保藏日期：2017年12 月18日；保藏号是CGMCC No .15076。

2.如权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌在制备细菌素中的应用。

3.如权利要求2所述的应用，其特征在于包括以下步骤：

1) 发酵液制备：将鼠李糖乳杆菌接种到MRS液体培养基中，在37℃，初始pH 6.2，培养

18 h 得到发酵液；

2) 细菌素提取：将1)制备的发酵液离心（12000 g，15 min）去菌体沉淀，上清液过0.22μm的微孔滤膜，用乙酸乙酯与发酵上清液按体积比1:1混合萃取1h，45 ℃旋蒸后加入1 mL磷酸缓冲液（pH 6.8）重溶后进行冷冻干燥得到细菌素。

4.如权利要求3所述的应用，其特征在于所述MRS液体培养基的组成如下：胰蛋白胨

10g，硫酸锰0.25 g，葡萄糖20 g，乙酸钠5 g;，MgSO4﹒7H2O 0.58 g，柠檬酸氢二胺2 g，磷酸氢二钾2 g，牛肉膏10 g，酵母浸粉5 g，吐温‑80 1 mL，蒸馏水1000 mL。

5.如权利要求3所述的应用，其特征在于所述步骤2)中用乙酸乙酯与发酵上清液按体积比1:1混合萃取采用的是超声波‑微波协同萃取，将混合液置于超声波微波协同萃取仪中，设置超声功率30W，微波功率200W。