1.裂殖壶菌(Aurantiochytrium sp.)WZYU003，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号：CCTCC NO:M 2016618，保藏日期为：2016年11月7日，保藏地址为中国武汉，武汉大学，邮编430072。

2.一种利用权利要求1所述裂殖壶菌WZYU003生产淀粉酶的方法，其特征在于所述方法为：将裂殖壶菌WZYU003接种至发酵培养基中，在20-35℃下，50-600rpm振荡培养，得到发酵液，将发酵液离心，弃细胞沉淀，得到含淀粉酶的粗酶液，将粗酶液分离纯化，获得淀粉酶；

所述发酵培养基组成为：葡萄糖20-120g/L，酵母粉10-60g/L，蛋白胨0-20g/L，海盐20g/L，溶剂为水，pH值自然。

3.如权利要求2所述利用裂殖壶菌WZYU003生产淀粉酶的方法，其特征在于所述裂殖壶菌WZYU003接种前先进行平板活化和种子扩大培养：(1)平板活化：将裂殖壶菌WZYU003接种于平板培养基，30℃下培养2-3天，获得平板菌体；所述平板培养基组成为：葡萄糖20g/L，酵母粉10g/L，蛋白胨5g/L，海盐20g/L，琼脂20g/L，溶剂为水，pH值自然；(2)种子培养：将平板菌体接入含100mL种子培养基的500mL三角瓶中，在30℃下，200rpm震荡培养1-2天，得到种子液；所述种子培养基组成为：葡萄糖60g/L，酵母粉10g/L，蛋白胨5g/L，海盐20g/L，溶剂为水，pH值自然。

4.如权利要求3所述利用裂殖壶菌WZYU003生产淀粉酶的方法，其特征在于所述发酵液按如下方法制备：将种子液接入含发酵培养基的发酵罐中，在20-35℃下，转速50-600rpm，通气量20-100L/min，溶氧量10-60％的条件下，培养时间1-6天，获得发酵液。

5.如权利要求3所述利用裂殖壶菌WZYU003生产淀粉酶的方法，其特征在于所述种子液以体积浓度的1％-20％的接种量接种至发酵培养基。

6.如权利要求4所述利用裂殖壶菌WZYU003生产淀粉酶的方法，其特征在于发酵培养条件为：温度25-32℃，转速100-400rpm，通气量20-80L/min，溶氧量20-50％，培养时间3-5天。

7.如权利要求2所述利用裂殖壶菌WZYU003生产淀粉酶的方法，其特征在于述发酵液离心条件为：5000rpm，4℃下离心5min。

8.如权利要求2所述利用裂殖壶菌WZYU003生产淀粉酶的方法，其特征在于所述发酵培养基组成为：葡萄糖100g/L，酵母粉20g/L，蛋白胨5g/L，海盐20g/L，溶剂为水，pH值自然。