1.一种金花茯砖茶制备方法,其特征在于,包括悬液制备,茶砖制备等步骤,所述悬液制备,包括以下步骤:a、茶汁制备,将若干茶叶与茶梗、茶籽壳熬煮成茶汁,再混合蔗糖溶液,得茶液;
b、育菌,将茶叶进行蒸气沤堆、压制定型、干燥发花后,取金花(冠突散囊菌)作为样菌;
c、混合筛选,将步骤b中的样菌加入到步骤a中制备的茶液中混合;
d、制液,将步骤c处理后的混合液稀释后,制得孢子悬液;
所述茶砖制备,包括以下步骤:
①、原料处理,根据需求将原料茶拼配均匀,然后进行气蒸后渥堆;
②、压制定型,将步骤①处理后的茶叶进行定型;压制成长条形,且内部有空腔隔层;
③、添加悬液,向空腔隔层内添加悬液;
④、干燥发花;
⑤、检验包装。
2.根据权利要求1所述的一种金花茯砖茶制备方法,其特征在于,所述步骤a中,茶叶与茶梗、茶籽壳的配比为1:10-15:8-12。
3.根据权利要求1所述的一种金花茯砖茶制备方法,其特征在于,步骤c中混合后,加热到100℃-102℃,保持1-2min,后自然冷却到28-32℃,保持至少24h;重复上述过程一次,完成筛选。
4.根据权利要求1所述的一种金花茯砖茶制备方法,其特征在于,步骤③中悬液与茶砖的添加比例为3:20-5:20。
5.根据权利要求1所述的一种金花茯砖茶制备方法,其特征在于,步骤④的具体过程为,将茶砖进入烘房,均匀间隔,间接加温,温度保护在28℃-32℃左右,湿度保持在75%~
85%,4-8天;然后以每天5-7℃升温,至60-70℃,使茶砖内含水量降为12%-14%。
6.用于权利要求1-5的一种金花茯砖茶的制备系统,其特征在于,包括模框(1),料斗(2);所述模框(1)的后端设置有后座(3),且与后座(3)可拆卸连接;模框(1)的前端设置有模板座(4);模框(1)的上方设置有压板(5),所述压板(5)上端与升降机构连接,下端两侧设置有电磁铁(6);模框(1)与有后座(3)之间设置有可升降的竖板(11),所述后座(3)内设置有将模框(1)内的物料推平的推平机构,模板座(4)内设置有多个模板(401),模板座(4)后方设置有推送机构(41)。
7.根据权利要求6所述的一种金花茯砖茶制备系统,其特征在于,所述推平机构包括设置于后座(3)内的推平板(31),所述推平板(31)与后座(3)外的气缸(32)连接;所述后座前端内壁设置有连通模框(1)的推平板槽(33),所述竖板(11)内配合设置有同样的配合槽(112)。
8.根据权利要求6所述的一种金花茯砖茶制备系统,其特征在于,所述升降机构包括,与压板(5)连接的丝杆(54),所述丝杆(54)通过蜗轮(53)与转轴(52)连接,所述转轴(52)通过双轴输出减速机(51)与电机相连。
9.根据权利要求6所述的一种金花茯砖茶制备系统,其特征在于,所述压板(5)包括上板(501)、下板(503),且均为配合模板(401)设置的中空的矩形板;所述上板(501)、下板(503)之间通过柔性层(502)密封连接,形成空腔;所述上板(501)上设置有与空腔连通的进气阀(505)和溢流阀(504)。
10.根据权利要求6所述的一种金花茯砖茶制备系统,其特征在于,模板(401)内部设置有想两侧输出蒸汽的蒸汽管道(402),以及向前端输出茶液的茶液管(403);茶液管(403)的前端设置有微型喷头(404)。