1.一种水稻和水蛭生态种养方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，养殖准备，池塘网箱养殖或者水泥池养殖，

其中，池塘网箱养殖：选择一整理好池塘，制作好网箱，用木桩或竹桩将网箱固定在池塘中，将盛满泥土的水稻栽种盆均匀分布在箱底，并在网箱内四周均匀分布小土堆或大红瓦片压住箱底，消毒进水后，在网箱内施肥引藻种培水，并在小土堆或者大红瓦片上栽种沉水性植物，投放成螺，水泥池养殖：选择一水泥池，清理好水泥池，将盛满泥土的水稻栽种盆均匀分布在池底，消毒进水后，向水泥池内施肥引藻种培水、并在四周栽种沉水性植物，投放成螺；

步骤2，水稻种植和蛭苗放养：将秧苗移栽到水稻栽种盆中，投放宽体金线蛭苗或发育成熟蛭茧；

步骤3，饲养管理，

饲料投喂：向水体中定期补充活螺丝，逐渐增大螺丝规格，养殖中后期均匀投放重量为

0.5g-2.5g/颗的大号螺丝到养殖水体中，

水位调节：逐渐提高水位，高温期控制水深80-110cm，养殖后期水深控制在50-80cm，疾病防治：养殖前期每20天用EM菌或乳酸菌调水一次，中后期每10天-15天调水一次，并根据水质情况适当换水，当发现有宽体金线蛭死亡时用二氧化氯全池消毒；养殖前期若发现有青苔生长及时用防控青苔药物控制青苔，养殖中后期防止水鸟侵害水蛭等；

步骤4，收获：排放池水，捕捉宽体金线蛭，水稻成熟后开始收割水稻。

2.根据权利要求1所述的一种水稻和水蛭生态种养方法，其特征在于，步骤1中的所述池塘的一边角设有排水口；所述水泥池为一南北走向水泥池，水泥池四周向内侧设计成“﹃”形，所述水泥池两端分别设有进水口、排水口，进水口水平位置高于排水口，水泥池底设有纳米增氧管；所述网箱的网目为80目，所述网箱上沿设置“『”防逃檐，在网箱长边靠近中间处安装一个进水管；所述小土堆或大红瓦片分布间隔为1.0-2.0m，所述小土堆的直径为40-100cm，所述水稻栽种盆直径为30-50cm、高10-20cm，盆之间间隔为0.5-1.5m；消毒7天后进水，进水高度为30-40cm，沉水性植物为伊乐藻、轮叶黑藻、苦草，肥水20-30天后投放成螺，每平方累计投螺0.5-1kg，养殖期间7-10天追肥一次。

3.根据权利要求1所述的一种水稻和水蛭生态种养方法，其特征在于，步骤2中所述秧苗采用4月中旬旱田育秧或盘栽育秧，移植到水稻栽种盆中的栽种期为5月中旬至6月初，每盆栽种3或4穴，每穴2-5株，栽种3穴时呈“∵”形，栽种4穴“∷”形，栽种时水位不高于盆口

10cm，其中秧苗选取株型高大、茎杆粗壮、抗倒伏、适宜深水位种植高杆水稻品种，将所述宽体金线蛭苗投放入网箱中，或将发育成熟蛭茧平铺到养殖水体浮板上并盖上

3cm潮湿泥土和水草，所述浮板宽30-60cm，每平方米养殖面积投放蛭苗150-350条；若为蛭茧，按35条/茧计算。

4.根据权利要求1所述的一种水稻和水蛭生态种养方法，其特征在于，步骤4中宽体金线蛭的捕捉开始时间为9月初，水稻收割期为10月底至11月初。