1.一种2,5-呋喃二甲醛的制备方法，其特征在于：以5-羟甲基糠醛(HMF)为原料，以亚硝酸钠(NaNO2)为氧化剂，在有机溶剂中于0～100℃下反应1～4h制得产物2,5-呋喃二甲醛，亚硝酸钠与5-羟甲基糠醛之间的摩尔比为0.25～1.5：1。

2.如权利要求1所述的2,5-呋喃二甲醛的制备方法，其特征在于：所述有机溶剂为三氟乙酸。

3.如权利要求2所述的2,5-呋喃二甲醛的制备方法，其特征在于：5-羟甲基糠醛与三氟乙酸之间的用量比为100：2～6(mg：mL)。

4.如权利要求1～3任一项所述的2,5-呋喃二甲醛的制备方法，其特征在于：亚硝酸钠与5-羟甲基糠醛之间的摩尔比为1.5：1，反应温度为室温，反应时间为1h。

5.如权利要求1～3任一项所述的2,5-呋喃二甲醛的制备方法，其特征在于：5-羟甲基糠醛和亚硝酸钠在有机溶剂中反应后，往反应混合液中加入饱和碳酸氢钠溶液以及二氯甲烷，分液后水相用二氯甲烷萃取三次，合并有机相后干燥浓缩有机溶剂，得到浓缩液，对浓缩液进行冷却结晶，得到产物2,5-呋喃二甲醛(DFF)。