1.一种可食用抗菌复合膜的制备方法，其特征在于：将卡拉胶溶解在去离子水中，80℃下水浴搅拌均匀，再将低甲氧基果胶溶解在上述溶液中，分别加入CaCl2，柠檬酸，水浴搅拌均匀后，冷却至室温再加入二氧化硅-肉桂精油脂质体和甘油，超声除去膜分散体系中的气体，倾倒在器皿中，25℃恒温恒湿干燥箱干燥12h，得到二氧化硅-肉桂精油纳米脂质体的可食用性抗菌复合膜；所述二氧化硅-肉桂精油脂质体的制备方法是将肉桂精油与二氧化硅混合，50℃水浴混合24h，形成二氧化硅-肉桂精油混合物，再利用薄膜-超声分散法将其包裹于纳米脂质体中，得到粒径为纳米级的二氧化硅-肉桂精油脂质体；所述二氧化硅-肉桂精油脂质体中，吸附精油的材料为二氧化硅，其与精油的质量比为1:1，每mL纳米脂质体含有5mg的二氧化硅-肉桂精油混合物；按照重量份数计算：去离子水100份，卡拉胶0.5～2份，低甲氧基果胶0.5～2份，CaCl2 0.1～0.3份，甘油2～4份，柠檬酸0.1～0.3份，二氧化硅-肉桂精油纳米脂质体10～20份。

2.如权利要求1所述制备方法制备的可食用抗菌复合膜在生鲜食品包装中的用途。

3.如权利要求1所述的一种可食用抗菌复合膜的制备方法，其特征在于：所述可食用抗菌复合膜的抗张强度为38.42±1.34Mpa，延伸率为35.78±5.74％，透光率为93.4±

0.38％；吸水率为69.3％。