1.一株链霉菌(Streptomyces albulus),已于2020年9月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC No:61191。
2.含有权利要求1所述链霉菌的微生物制剂。
6
3.根据权利要求2所述的微生物制剂,其特征在于,链霉菌孢子数量≥1×10个/mL。
4.一种生产ε‑聚赖氨酸的方法,其特征在于,应用权利要求1所述链霉菌进行发酵;所述发酵是在28~30℃发酵至少24h。
5.根据权利要求4所述的方法,其特征在于,所述发酵以葡萄糖为碳源,以酵母粉和/或硫酸铵为氮源。
6.根据权利要求5所述的方法,其特征在于,所述发酵是在含葡萄糖、酵母粉、铵盐、钾盐和金属离子的培养基中发酵。
7.根据权利要求6所述的方法,其特征在于,在发酵过程中补料碳源和/或氮源。
8.根据权利要求5所述的方法,其特征在于,所述补料是:当葡萄糖含量降至5–10g/L,补料葡萄糖溶液维持发酵糖浓度在5–15g/L;当铵态氮浓度降至≤0.25g/L时,补料无机氮源维持铵态氮浓度为0.1–0.5g/L。
9.根据权利要求5所述的方法,其特征在于,所述发酵还进行两阶段控制发酵;所述两阶段是第一阶段不控制pH,第二阶段控制pH为3.6~4.0;所述第二阶段自pH下降至2.8起算。
10.权利要求1所述的链霉菌,或权利要求2或3所述的微生物菌剂在制备抑菌产品中的应用;所述抑菌产品包括防腐剂。