1.聚苹果酸钙在制备饲料酸化剂中的应用。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述聚苹果酸钙作为饲料酸化剂提高畜禽生产性能中的应用。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述畜禽为猪、牛、羊、鸡或鸭。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于：所述畜禽为猪，所述生产性能为抗病能力、生长性能或肉品质。

5.根据权利要求3所述的应用，其特征在于：所述畜禽为鸡，所述生产性能为产蛋率、肉品质或生长性能。

6.根据权利要求1～5任一项所述的应用，其特征在于：所述聚苹果酸钙由产聚苹果酸的短梗霉属菌种在碳酸钙或氢氧化钙控制pH为5-6.5条件下发酵而得。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：所述产聚苹果酸的短梗霉属菌种为保藏号为CCTCC NO：M 2012223的出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)。

8.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：所述发酵的方法为将活化的菌种接种于发酵培养基中，在温度为23～30℃、通气体积比在1：0.8～1.6、残糖浓度在20g/L以上发酵96～200小时，发酵过程中流加碳酸钙或氢氧化钙控制pH为5～6.5；所述发酵培养基中含糖50-200g/L、氮源1-5g/L、KH2PO4 0.005-0.3g/L、ZnSO4 0.005-0.3g/L、MgSO4

0.005-0.3g/L，余量为水。

9.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：所述发酵后还包括提取聚苹果酸，具体为：去除发酵液中发酵菌体，得到含聚苹果酸钙的发酵清液，然后将发酵清夜浓缩，灭菌，得含聚苹果酸钙的浓缩液。

10.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：所述发酵后还包括提取聚苹果酸，具体为：去除发酵液中发酵菌体，得到含聚苹果酸钙的发酵清液，然后向发酵清夜中加入相当于发酵清夜1～4倍体积的体积分数为80-100％的乙醇或甲醇溶液，4-10℃冷冻12～36小时，得到聚苹果酸钙沉淀。