1.提高聚苹果酸产量的方法，其特征在于：将出芽短梗霉活化后在含0.1-0.5g/L吐温或司盘的条件下发酵；所述出芽短梗霉为CCTCC NO：M 2012223；

所述发酵是在温度为23-30℃、转速为180-300 rpm条件下培养96-150小时；或在温度为23-30℃、转速为300-1000 rpm、通气比1:0.8-1:1.6条件下培养72-200小时；

所述发酵使用的培养基各组分如下：糖50-200 g/L，硝酸钾1-5 g/L，KH2PO4

0.005-0.3g/L，ZnSO4 0.005-0.3g/L，MgSO4 0.005-0.3 g/L，玉米浆0.05-3 g/L和CaCO3

10-50 g/L，溶剂为水。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述吐温为吐温-80、吐温-60、吐温-40或吐温-20，所述司盘为司盘-60或司盘-20。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述发酵是在温度为25℃、转速为220 rpm条件下培养96小时；

或在温度为25℃、转速为600 rpm、通气比1:1.2条件下培养96小时。

4. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述出芽短梗霉活化的方法是将出芽短梗霉接种于种子培养基中，然后在温度为23-30℃、转速180-300 rpm条件下培养36-96小时；所述种子培养基各组分如下：葡萄糖40-100g/L、硝酸铵1-5 g/L、KH2PO4 0.005-0.3g/L、ZnSO4 0.005-0.3g/L、MgSO4 0.005-0.3g/L、玉米浆0.05-0.3 g/L和CaCO3 10-50 g/L，溶剂为水。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述出芽短梗霉活化的方法是将出芽短梗霉接种于种子培养基中，然后在温度为25℃、转速为220 rpm条件下培养96小时；所述种子培养基为葡萄糖90 g/L、硝酸铵3 g/L、KH2PO4 0.2 g/L、ZnSO4 0.15 g/L、MgSO4 0.2 g/L、玉米浆1 g/L和CaCO3 20g/L，溶剂为水。