1.一种香茶柿融糕，其特征在于:采用以下步骤制作:A、香茶菜预处理:将采收的香茶菜嫩叶，用水漂洗干净，放入沸水中烫漂2-3分钟，后入装有碳酸氢钠凉水溶液的不锈钢桶中浸泡30-40分钟,捞出浙干体表水,用装有60-100目网筛的打浆机，一边加入浙干体表水的香茶菜重1-2倍的水，一边打成糜，制得香茶糜浆；B、柿果预处理:将成熟的柿果采摘后，去皮去蒂，洗净入不锈钢桶中，用酒精催软，去核，用装有60-100目网筛的打浆机打成糜，制成柿融糜浆；C、混合:取香茶糜楽:15-20重量份、柿融糜楽:20-25重量份、食盐1_1.5重量份,充分混合均匀后，倒入和面机中，再向和面机中加入100-120重量份的小麦粉、1.5-2重量份的酵母，搅拌至面团形成，制成面坯；D、发酵:将面坯在温度为25-28°C、湿度为80-85%的环境中，静置发酵2_3小时，当面坯体积增大到发酵前2-2.3倍时，可按所需形状与大小进行切割，形成糕坯；E、蒸制、冷却:将糕坯入蒸制设备中隔水蒸熟，后在无菌环境中冷却，制得香茶柿融糕；F、包装、检验:冷却后的香茶柿融糕，在无菌环境中用食品级包装物包装，经检验合格后，入通风、干燥的库房中存放。

2.根据权利要求1所述的一种香茶柿融糕，其特征在于:步骤A中，碳酸氢钠凉水溶液的浓度为0.5-1%。

3.根据权利要求白砂糖2-4重量份。

4.根据权利要求5-6重量份。

5.根据权利要求级塑料袋。

6.根据权利要求

7.根据权利要求1所述的一种香茶柿融糕，其特征在于:食盐1-1.5重量份可替换为I所述的一种香茶柿融糕，其特征在于:原料中还可添加茉莉花糜浆I所述的一种香茶柿融糕，其特征在于:所述的食品级包装物为食品I所述的一种香茶柿融糕，其特征在于:所述的蒸制设备为常压蒸锅。I所述的一种香茶柿融糕，其特征在于:因柿果品种、成熟度以及面粉质量不同含水量有差异，和面时，水分不足应适量加水调节，使之达到正常面团发酵要求。