1.一种调节脾胃虚弱的保健米糕的制备方法，其特征在于：是由原料糯米、粳米、白糖粉、山药、莲子、枸杞子组成，按重量份组成为：糯米40 份、粳米20份、白糖粉20份、山药30份、莲子30份、枸杞子20份；

所述的调节脾胃虚弱的保健米糕制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

(1)除杂清洗：选择精白糯米40份、粳米20份除去杂质，用清水反复冲洗干净；

(2)浸泡：将洗净的米放在浸泡池中加清水浸泡12~24小时，每天4小时换水1次，夏季浸泡12~18小时，冬季浸泡18~24小时，使米粒充分吸水，含水为40％~50％滤出；

(3)磨粉：将浸泡好的米倒入粉碎机，粉碎磨成30~60目湿米粉；

(4)揉粉：将湿米粉充分揉和，使米粉粘度均匀，以保证成型的产品质地均匀，沥尽水分，使米粉含水为40％~50％；

(5)制备：将原料药山药30份洗净，去皮，烘干，用超微粉粉碎机，粉碎成300-400目细粉，用蒸汽蒸2-15分钟，得到山药超微粉；将原料药莲子30份洗净，烘干，用超微粉粉碎机，粉碎成300-400目细粉，用蒸汽蒸2-15分钟，得到莲子超微粉；将原料药枸杞子20份洗净，烘干，用超微粉粉碎机，粉碎成300-400目细粉，用蒸汽蒸2-15分钟，得到枸杞子超微粉；

(6)配料：将步骤(5)山药超微粉、莲子超微粉、枸杞子超微粉，加入米粉中搅拌均匀，再加入白糖粉搅拌均匀，用6×8×8cm食品模具，压模成形；

(7)汽蒸：将压模成形的米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅；

(8)包装：用丙烯塑料袋真空密封包装，在121℃下灭菌15分钟，即得调节脾胃虚弱的保健米糕。