1. 一种调节脾胃虚弱的保健米糕,其特征在于:是由原料糯米、粳米、白糖粉、山药、莲子、枸杞子组成,按重量份组成为:糯米20-40份、粳米10-20份、白糖粉10-20份、山药20-30份、莲子20-30份、枸杞子10-20份;所述的调节脾胃虚弱的保健米糕制备方法,其特征在于:包括如下步骤:(I)除杂清洗:选择精白糯米、粳米除去杂质,用清水反复冲洗干净;(2)浸泡:将洗净的米放在浸泡池中加清水浸泡12〜24小时,每天4小时换水I次,夏季浸泡12〜18小时,冬季浸泡18〜24小时,使米粒充分吸水,含水为40%〜50%滤出;(3)磨粉:将浸泡好的米倒入粉碎机,粉碎磨成3(Γ60目湿米粉;(4)揉粉:将湿米粉充分揉和,使米粉粘度均匀,以保证成型的产品质地均匀,浙尽水分,使米粉含水为40%〜50% ;(5)制备:将原料药山药洗净,去皮,烘干,用超微粉粉碎机,粉碎成300-400目细粉, 用蒸汽蒸2-15分钟,得到山药超微粉;将原料药莲子洗净,烘干,用超微粉粉碎机,粉碎成 300-400目细粉,用蒸汽蒸2-15分钟,得到莲子超微粉;将原料药枸杞子洗净,烘干,用超微粉粉碎机,粉碎成300-400目细粉,得到枸杞子超微粉;(6)配料:将步骤(5)山药超微粉、莲子超微粉、枸杞子超微粉,加入米粉中搅拌均匀, 再加入白糖粉搅拌均匀,用6X8X8cm食品模具,压模成形;(7)汽蒸:将压模成形的米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅;(8)包装:用丙烯塑料袋真空密封包装,在121°C下灭菌15分钟,即得调节脾胃虚弱的保健米糕。
2.根据权利要求1所述的调节脾胃虚弱的保健米糕,其特征在于:是由原料糯米、粳米、白糖粉、山药、莲子、枸杞子组成,按重量份组成为:糯米40份、粳米20份、白糖粉20份、 山药30份、莲子30份、枸杞子20份;所述的调节脾胃虚弱的保健米糕制备方法,其特征在于:包括如下步骤:(1)除杂清洗:选择精白糯米40份、粳米20份除去杂质,用清水反复冲洗干净;(2)浸泡:将洗净的米放在浸泡池中加清水浸泡12〜24小时,每天4小时换水I次,夏季浸泡12〜18小时,冬季浸泡18〜24小时,使米粒充分吸水,含水为40%〜50%滤出;(3)磨粉:将浸泡好的米倒入粉碎机,粉碎磨成3(Γ60目湿米粉;(4)揉粉:将湿米粉充分揉和,使米粉粘度均匀,以保证成型的产品质地均匀,浙尽水分,使米粉含水为40%〜50% ;(5)制备:将原料药山药30份洗净,去皮,烘干,用超微粉粉碎机,粉碎成300-400目细粉,用蒸汽蒸2-15分钟,得到山药超微粉;将原料药莲子30份洗净,烘干,用超微粉粉碎机, 粉碎成300-400目细粉,用蒸汽蒸2-15分钟,得到莲子超微粉;将原料药枸杞子20份洗净, 烘干,用超微粉粉碎机,粉碎成300-400目细粉,用蒸汽蒸2-15分钟,得到枸杞子超微粉;(6)配料:将步骤(5)山药超微粉、莲子超微粉、枸杞子超微粉,加入米粉中搅拌均匀, 再加入白糖粉搅拌均匀,用6X8X8cm食品模具,压模成形;(7)汽蒸:将压模成形的米糕放入蒸笼上大汽后蒸25分钟即可起锅;(8)包装:用丙烯塑料袋真空密封包装,在121°C下灭菌15分钟,即得调节脾胃虚弱的保健米糕。
3.根据权利要求1所述的调节脾胃虚弱的保健米糕,其特征在于:是由原料糯米、粳米、白糖粉、山药、莲子、枸杞子组成,按重量份组成为:糯米30份、粳米15份、白糖粉15份、 山药25份、莲子25份、枸杞子15份。
4.根据权利要求1所述的调节脾胃虚弱的保健米糕,其特征在于:是由原料糯米、粳米、白糖粉、山药、莲子、枸杞子组成,按重量份组成为:糯米20份、粳米10份、白糖粉10份、 山药20份、莲子20份、枸杞子10份。