1.一种虾类食品，其特征在于：所述虾类食品是将主料虾肉、辅料菜类和调料单独包装，制成主料包、辅料包和调料包，再放入外层包装。

2.一种虾类食品，其特征在于：所述虾类食品是将主料虾肉、辅料菌类和调料单独包装，制成主料包、辅料包和调料包，再放入外层包装。

3.根据权利要求1或2所述的虾类食品，其特征在于：所述虾类是中国对虾、斑节对虾、日本对虾、小龙虾、麻虾沙罗氏沼虾、基围虾或濑尿虾。

4.根据权利要求1所述的虾类食品，其特征在于：所述辅料菜类是白菜、胡萝卜、菠菜、油菜、蕨菜或竹笋。

5.根据权利要求2所述的虾类食品，其特征在于：所述辅料菌类是香菇、草菇、松茸、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑、口蘑或红菇。

6.根据权利要求1或2所述的虾类食品，其特征在于：所述主料包中鲜基围虾

100-600g；所述辅料包中番茄酱占主料重量的20-30％；所述调料包按1份料酒、0.5份盐、

0.3份鸡粉、0.2份姜粉和2份柠檬粉的比例混合，占主料重量的30％。

7.根据权利要求1或2所述的虾类食品，其特征在于：所述主料包中中国对虾

100-600g；所述辅料包有两个，辅料包一中去籽子弹头泡椒，占主料重量的10-20％，辅料包二中油酥花生碎和熟芝麻，按1∶1的比例混合，共占主料重量的10-20％；所述调料包按0.5份食盐、1份味精、2份白糖、1份香辣油、2份葱油、1份鸡粉的比例混合，共占主料重量的30％。

8.根据权利要求1或2所述的虾类食品，其特征在于：所述主料包中鲜基围虾

100-500g；所述辅料包中干制平菇占主料重量的10-20％，再加入干制平菇重量的1％食盐、2％料酒；所述调料包中按2份酱油、0.3份白糖、0.5份料酒、0.25份食盐的比例混合，共占主料重量的5-10％。

9.根据权利要求1或2所述的虾类食品，其特征在于：所述主料包中虾仁100-600g，再加入主料重量的1％葱油、1％姜粉、1％胡椒粉、2％色拉油，2％淀粉；所述辅料包有两个，辅料包一中腰果占主料重量的10-20％，辅料包二中冻熟玉米粒和冻熟青豆按1∶1的比例混合，共占主料重量的10-20％；所述调料包按2份绍酒、1份葱油、1份姜粉、1份食盐、1份味精、1份胡椒粉、2份芝麻油的比例混合，共占辅料重量的5-10％。

10.一种虾类食品的制作方法，其特征在于：所述虾类食品的制作方法通过如下工序完成：处理主料：将主料虾清理干净，定量包装，杀菌，冷冻；

处理辅料：将辅料清理干净，定量包装，杀菌，冷冻；

制作调料：根据烹制方法不同制作调料汁，定量包装，杀菌，冷冻；

包装：将主料包、辅料包和调料包放入外层包装。

11.根据权利要求10所述的虾类食品的制作方法，其特征在于：熘虾仁的制作方法按下述步骤完成：处理主料：将虾仁清洗，定量包装，杀菌，速冻；

处理辅料：将番茄酱，按主料10-90％定量包装，杀菌，速冻；

制作调料：取以主料为基准，取5-10％料酒、0.5-1％盐、1-4％鸡粉、4-8％柠檬粉和

1-5％食用胶均匀混合，按主料30％定量真空包装，杀菌，速冻；

包装：将主料包、辅料包和调料包一起装入外包装袋，封口。

12.根据权利要求10所述的虾类食品的制作方法，其特征在于：烤虾的制作方法按下述步骤完成：处理主料：将虾清理干净，定量包装，杀菌，速冻；

处理辅料：将泡椒，定量包装，杀菌，速冻；

制作调料：取以主料为基准，取5-10％料酒和0.5-1％盐混合，按主料20％定量包装，杀菌，速冻；

包装：将主料包、辅料包和调料包一起装入外包装袋，封口。

13.根据权利要求10所述的虾类食品的制作方法，其特征在于：炒虾仁的制作方法按下述步骤完成：处理主料：将虾仁清洗，定量包装，杀菌，速冻；

处理辅料：将平菇清理干净，按主料10-90％定量包装，杀菌，速冻；

制作调料：以主料为基准，取5-10％料酒、0.5-1％食盐和5-10％蒜蓉，均匀混合，按主料、辅料的5-10％定量称密封包装，杀菌，速冻；

包装：将主料包、辅料包和调料包一起装入外包装袋，封口。

14.根据权利要求10所述的虾类食品的制作方法，其特征在于：油焖对虾的制作方法按下述步骤完成：处理主料：将虾清理干净，定量包装，杀菌，速冻；

处理辅料：将葱、姜清理干净，切丝，定量包装，杀菌，速冻；

制作调料：以主料为基准，取3-8％料酒、0.5-1％食盐和2-5％食用油混合，定量包装，杀菌，速冻；

包装：将主料包、辅料包和调料包一起装入外包装袋，封口。