本发明属于洗碗机技术领域,具体为一种洗碗机内胆翻边设备,包括:底座伺服驱动机构、送料机构和翻边机构,所述底座伺服驱动机构包括焊接底座、纵横设置于所述焊接底座上用于导向的多个导轨、卡装于所述导轨上的滑块、对称安装于所述焊接底座上用于驱动的伺服电机、连接于所述伺服电机的行星减速机。本发明中,通过送料机构,可以实现人工装料,自动进料,依次将洗碗机内胆围板、左右盖板置于送料机构固定各内模上,再启动送料机构上的各内涨气缸撑开,配合真空吸盘吸附左右内胆盖板,外压紧气缸压紧内胆围板,即可完成固定,而后再启动送料机构的伺服电机,通过齿轮齿条传送至“工作位”上,进行洗碗机内胆翻边作业,设备操作简单且上料方便。