1.一种可将餐饮垃圾进行油水分离的收残车，包括车架(1)，其特征在于：所述车架(1)内底壁中部固定有隔板(2)，且隔板(2)将车架(1)内部分隔成收料腔(3)和分离腔(4)，所述收料腔(3)底部为敞开设计，且收料腔(3)内部设置有收集组件(12)，所述分离腔(4)顶部为敞口设计，且分离腔(4)顶部设置有过滤组件(5)，所述分离腔(4)顶端内壁固定有轴杆(6)，所述过滤组件(5)靠近收料腔(3)一侧的底部围绕轴杆(6)转动，所述车架(1)顶端且远离轴杆(6)固定端的一侧设有豁口，且豁口底部通过铰链转动连接有侧门(8)，所述分离腔(4)内部底端设置有防晃动组件(9)，所述分离腔(4)侧壁底端固定有排水管(10)，所述车架(1)外侧壁固定有第一推把(11)。

2.根据权利要求1所述的一种可将餐饮垃圾进行油水分离的收残车，其特征在于：所述收集组件(12)包括位于收料腔(3)内部的托板(121)，所述托板(121)上表面放置有垃圾桶(122)，所述托板(121)上表面侧边固定有第二推把(123)。

3.根据权利要求2所述的一种可将餐饮垃圾进行油水分离的收残车，其特征在于：所述托板(121)下表面以及车架(1)下表面均固定有多个万向轮(13)。

4.根据权利要求1所述的一种可将餐饮垃圾进行油水分离的收残车，其特征在于：所述过滤组件(5)包括料斗(51)，所述料斗(51)底部固定有滤网(52)，所述料斗(51)靠近收料腔(3)一侧的侧壁呈倾斜设计，且料斗(51)下表面固定有圆环(53)，所述圆环(53)滑动套接于轴杆(6)表面且与轴杆(6)转动连接，所述分离腔(4)内侧壁且远离轴杆(6)一侧固定有支撑板(7)，所述料斗(51)下表面与支撑板(7)上表面贴合。

5.根据权利要求1所述的一种可将餐饮垃圾进行油水分离的收残车，其特征在于：所述侧门(8)顶部通过螺栓与车架(1)固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种可将餐饮垃圾进行油水分离的收残车，其特征在于：所述防晃动组件(9)包括多个孔板(91)，且多个孔板(91)顶端共同固定连接有横杆(92)，所述横杆(92)两端均固定有端板(93)，两个所述端板(93)与分离腔(4)内侧壁贴合。

7.根据权利要求1所述的一种可将餐饮垃圾进行油水分离的收残车，其特征在于：所述排水管(10)中部固定安装有阀门。