1.一种水果加工用去皮装置，包括基座（1）、安装在基座（1）顶面的安装架（2）和安装在安装架（2）内侧的导向台（3），其特征在于：所述安装架（2）上端安装有定位机构，所述定位机构后端安装有去皮机构，所述导向台（3）上安装有回收机构。

2.根据权利要求1所述的一种水果加工用去皮装置，其特征在于：所述定位机构包括安装在安装架（2）两侧的第一电机（4）和第二电机（5），所述第一电机（4）输出端安装有第一定位盘，所述第一定位盘上安装有多根定位针（6）。

3.根据权利要求2所述的一种水果加工用去皮装置，其特征在于：所述第二电机（5）输出端通过联轴器安装有第一丝杆（7），所述第一丝杆（7）另一端安装有第二定位盘，所述第二定位盘滑动连接在安装架（2）上，且所述第二定位盘上转动安装有定位夹（8）。

4.根据权利要求1所述的一种水果加工用去皮装置，其特征在于：所述去皮机构包括安装在安装架（2）一侧下端的第三电机（9），所述第三电机（9）输出端通过联轴器安装有第二丝杆（10），所述第二丝杆（10）上螺纹连接有滑块（11），所述滑块（11）顶面安装有支撑杆，所述支撑杆顶端铰接有刮刀（12），所述刮刀（12）位于定位夹（8）与定位针（6）夹持的水果外侧。

5.根据权利要求4所述的一种水果加工用去皮装置，其特征在于：所述支撑杆和刮刀（12）铰接处安装有扭簧（13）。

6.根据权利要求1所述的一种水果加工用去皮装置，其特征在于：所述回收机构包括安装在导向台（3）上的两块导向板（14）和安装在基座（1）上的排料槽（15），所述排料槽（15）位于两块导向板（14）正下方。