1.一种水果去皮机，包括去皮箱（1），其特征在于：所述去皮箱（1）一侧安装有驱动箱（2），且所述去皮箱（1）上端设有防护盖（3），所述防护盖（3）后端与去皮箱（1）后端活动铰接，所述去皮箱（1）内底面开设有安装槽，所述安装槽内设有下料槽（4），所述下料槽（4）前端面安装有把手，所述去皮箱（1）一侧设有驱动组件，且所述去皮箱（1）内设有夹持组件和去皮组件；

所述夹持组件包括设于去皮箱（1）内部的连接座（14），所述连接座（14）通过螺栓固接在连接块（12）顶面上，且所述连接座（14）顶面一侧竖向安装有固定板（15），所述固定板（15）上端一侧转动连接有夹具（16），所述夹具（16）另一端贯穿固定板（15），且外侧套接有第三皮带（17），所述第三皮带（17）另一端套接在移动块（18）上，所述移动块（18）置于第一螺杆（5）一端开设的导向槽内，且所述移动块（18）内壁与导杆（6）外侧抵接；

所述去皮组件包括横向转动连接于去皮箱（1）内部的转杆（28），所述转杆（28）一端贯穿驱动箱（2），所述驱动箱（2）一侧开设与转杆（28）配合的限位口，所述限位口内设有第一限位块（31），所述第一限位块（31）固接在转杆（28）外侧，且所述驱动箱（2）内部横向设有第三弹簧（29），所述第三弹簧（29）置于转杆（28）的外侧，且所述第三弹簧（29）一端固接有连接环（30），所述连接环（30）安装在转杆（28）一侧；

所述驱动组件包括横向设于去皮箱（1）一侧的第一螺杆（5），所述第一螺杆（5）一侧置于去皮箱（1）内，且所述第一螺杆（5）另一侧置于驱动箱（2）内，所述第一螺杆（5）一端内部和外侧均开设有导向槽，且所述第一螺杆（5）内部的导向槽横向固接有导杆（6），所述第一螺杆（5）外侧设有移动座（7），所述移动座（7）与第一螺杆（5）螺纹连接；

所述第一螺杆（5）另一端外侧套接有第一带轮，所述第一带轮上设有第一皮带（8），所述第一皮带（8）另一端套接在手轮（9）输出轴的第二带轮上，且所述第一皮带（8）一侧设有第二皮带（10），所述第二皮带（10）一端套接在第一螺杆（5）外侧的从动带轮上，且所述第二皮带（10）另一端套接伺服电机（11）输出轴的主动带轮上，所述伺服电机（11）安装在驱动箱（2）的内底面上；

所述移动座（7）后端斜上方固接有连接块（12），所述连接块（12）上端横向开设有导向口，所述导向口内设有导向杆（13），所述导向杆（13）两端均与去皮箱（1）两侧的内壁固接。

2.根据权利要求1所述的一种水果去皮机，其特征在于：所述连接座（14）另一侧竖向设有移动板（19），且所述连接座（14）另一侧开设有活动腔，所述活动腔内部一侧上有挡板（21），所述挡板（21）一侧横向固接有连接杆（20），所述连接杆（20）一端贯穿活动腔与移动板（19）固接，且所述连接杆（20）外侧设有第一弹簧（22），所述移动板（19）上端外侧固接有安装筒（23），所述安装筒（23）一端设有夹具（16）、第一垫片（24）、第二弹簧（25）和第二垫片（26），所述夹具（16）与第一垫片（24）之间横向固接有第二弹簧（25），所述第一垫片（24）另一端与第二垫片（26）抵接，所述第二垫片（26）另一端转动连接有第二螺杆（27），所述第二螺杆（27）与安装筒（23）螺纹连接。

3.根据权利要求1所述的一种水果去皮机，其特征在于：所述转杆（28）中部固接有第一连接筒（32），所述第一连接筒（32）外侧设有第二连接筒（34），且所述第一连接筒（32）与第二连接筒（34）之间设有扭簧（33），所述扭簧（33）两端分别与第一连接筒（32）和第二连接筒（34）固接。

4.根据权利要求3所述的一种水果去皮机，其特征在于：所述第二连接筒（34）后端固接有第一转块（35），所述第一转块（35）外侧转动连接有第二转块（36），所述第二转块（36）上端固接有延长杆（37），所述延长杆（37）上端固接有第二限位块（38），且所述延长杆（37）外侧设有延长筒（39），所述延长筒（39）内部开设有与延长杆（37）和第二限位块（38）配合的转动限位槽，且所述延长筒（39）上端后方安装有刮刀（40）。