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专利号: 2025206792525
申请人: 燕山大学
专利类型:实用新型
专利状态:已下证
更新日期:2026-06-16
缴费截止日期: 暂无
联系人

摘要:

权利要求书:

1.一种全流程煎饼烹饪机器人,包括旋转烤盘(1),其特征在于:所述旋转烤盘(1)的上方设置有用于对旋转烤盘(1)进行清洁、刷油及使面糊均匀分布的转换柱装置(2),转换柱装置(2)的一侧设置有用于供给面糊和酱料的挤出装置(3),同时转换柱装置(2)的另一侧从上往下依次设置有开蛋装置(4)、薄脆传送装置(5)及可水平移动的卷饼装置(6);还包括用于将旋转烤盘(1)上的煎饼翻面的翻饼器装置(7)。

2.根据权利要求1所述的一种全流程煎饼烹饪机器人,其特征在于:所述转换柱装置(2)包括位于旋转烤盘(1)中心位置的上方并可在水平面上周向旋转的转换柱座(21),所述转换柱座(21)的底端周向依次设置有清洁部(22)、输油部(23)及摊饼部(24);其中,清洁部(22)和摊饼部(24)可在竖直和水平两种状态之间切换,且当清洁部(22)和摊饼部(24)处于水平状态时与旋转烤盘(1)相接触。

3.根据权利要求2所述的一种全流程煎饼烹饪机器人,其特征在于:所述输油部(23)包括固定设置在转换柱座(21)上并与旋转烤盘(1)相平行的刷油板(231),刷油板(231)的底部固定设置有油刷(232),刷油板(231)通过输油管与储油罐相连接,且刷油板(231)上开设有使食用油均匀分布在油刷(232)上的凹槽(233)。

4.根据权利要求2所述的一种全流程煎饼烹饪机器人,其特征在于:所述清洁部(22)包括与转换柱座(21)相铰接的清洁板(222),所述摊饼部(24)包括与转换柱座(21)相铰接的摊饼架(242),摊饼架(242)的一侧设置有摊面架(243),同时摊面架(243)的一侧设置有可沿摊面架(243)长度方向移动的摊面板(244);其中,所述清洁板(222)和所述摊饼架(242)均通过伸缩杆(25)实现状态的转换。

5.根据权利要求1所述的一种全流程煎饼烹饪机器人,其特征在于:所述挤出装置(3)包括内部通过隔板分隔为多个储料槽的储料桶(31),储料桶(31)的底部设置有与多个储料槽一一对应的多个出料口(32),同时每个储料槽内均设置有驱动电机(33),驱动电机(33)的输出轴固定连接有向出料口(32)方向延伸的绞龙(34)。

6.根据权利要求1所述的一种全流程煎饼烹饪机器人,其特征在于:所述开蛋装置(4)包括倾斜向下布置的鸡蛋滑轨(41),鸡蛋滑轨(41)的末端设置有向旋转烤盘(1)延伸的蛋液滑轨(42),鸡蛋滑轨(41)末端的上方还设置有可上下和水平移动的由开蛋器电机(43)控制的开蛋壁(44),开蛋壁(44)的末端设置有用于吸附鸡蛋壳的吸盘(45),蛋液滑轨(42)的两侧设置有与吸盘(45)相配合用于放置蛋壳的蛋壳槽(46);其中,鸡蛋滑轨(41)的末端设置有用于阻挡鸡蛋的阻挡板(47)。

7.根据权利要求6所述的一种全流程煎饼烹饪机器人,其特征在于:所述薄脆传送装置(5)包括位于鸡蛋滑轨(41)下方竖直布置的传送带(51),传送带(51)上均匀设置有多个用于放置薄脆的薄脆板(52)。

8.根据权利要求7所述的一种全流程煎饼烹饪机器人,其特征在于:所述卷饼装置(6)包括用于承接薄脆板(52)上薄脆且朝向旋转烤盘(1)倾斜布置的并可在竖直方向周向旋转的折叠板(61),折叠板(61)通过推杆缸(63)设置在承载座(62)上,承载座(62)的下方设置有卷饼座(64),承载座(62)可沿卷饼座(64)的长度方向水平移动。

9.根据权利要求8所述的一种全流程煎饼烹饪机器人,其特征在于:所述承载座(62)的一侧设置有齿条(65),卷饼座(64)上设置有与齿条(65)相啮合的齿轮(66),且卷饼座(64)上设置有用于驱动齿轮(66)旋转的旋转电机。

10.根据权利要求1所述的一种全流程煎饼烹饪机器人,其特征在于:所述翻饼器装置(7)包括位于旋转烤盘(1)上方能够沿着同步带(73)移动的刮刀(71)和翻饼棍(72),刮刀(71)朝向翻饼棍(72)的一侧设置有与刮刀(71)相配合将煎饼夹紧的夹饼器(76);其中,刮刀(71)和翻饼棍(72)位于同步带(73)的两端,且刮刀(71)和夹饼器(76)之间设置有防止煎饼损坏的缓冲板(79)。