1.一种食品加工用高速蒸汽炉，包括炉体(11)，其特征在于：所述炉体(11)左右两端面固定设有两处侧部传输箱(13)，所述炉体(11)前端面设有多处能前后移动的蒸汽承载架(15)；

所述炉体(11)内设有蒸汽工作腔(20)，所述侧部传输箱(13)内设有侧部蒸汽腔(17)，所述侧部蒸汽腔(17)靠近所述蒸汽工作腔(20)一侧壁上方与所述蒸汽工作腔(20)连通，所述蒸汽工作腔(20)下壁连通设有加热底腔(22)，所述加热底腔(22)上壁与两侧的所述侧部蒸汽腔(17)下壁连通，所述蒸汽承载架(15)后端面延伸至所述蒸汽工作腔(20)内。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用高速蒸汽炉，其特征在于：所述加热底腔(22)内固定设有加热底板(23)，所述加热底板(23)能进行加热工作，所述加热底腔(22)右壁固定设有进水底口(12)，所述进水底口(12)能够传输外界水至所述加热底腔(22)内。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用高速蒸汽炉，其特征在于：所述蒸汽工作腔(20)上壁设有与外界排气口连通的顶部排气口(14)。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用高速蒸汽炉，其特征在于：所述蒸汽工作腔(20)左右两壁固定设有八处喷气工作架(21)。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用高速蒸汽炉，其特征在于：所述侧部蒸汽腔(17)远离所述蒸汽承载架(15)一侧壁前后对称且固定设有两处电热侧杆(18)。

6.根据权利要求4所述的一种食品加工用高速蒸汽炉，其特征在于：所述喷气工作架(21)远离所述蒸汽承载架(15)一侧端面固定设有侧部蒸汽泵(19)。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用高速蒸汽炉，其特征在于：所述炉体(11)前端面固定设有控制面板(16)。