1.一种食品加工的肉类切片设备，包括切肉片机(1)和收集组件(2)，其特征在于：所述切肉片机(1)包括进料口(101)、机体(102)、切片器(103)和出料板(104)，所述进料口(101)的底部与机的顶部固定连通，所述切片器(103)安装于机体(102)内部的顶部，所述出料板(104)固定于机体(102)内部的底部，所述收集组件(2)位于出料板(104)的前侧，所述收集组件(2)包括收集盒(201)、两个第一把手(202)和两个插口(203)，所述收集盒(201)的后侧可与机体(102)的前侧贴合，两个所述第一把手(202)的后侧均与收集盒(201)的前侧固定连接，两个所述插口(203)的后侧分别与收集盒(201)前侧底部的左右两侧固定连接；

所述切肉片机(1)用于对肉类切片；

所述收集组件(2)用于收集切好的肉片。

2.如权利要求1所述的一种食品加工的肉类切片设备，其特征在于：两个所述插口(203)的内部均插接连接有插接块(3)，两个所述插接块(3)的顶部固定连接有长板(4)，所述长板(4)的顶部固定连接有限位块(5)，所述限位块(5)的内部开设有空腔(6)，所述空腔(6)的内部设置有定位组件(7)，所述收集盒(201)的顶部设置有防护组件(8)，所述收集盒(201)内部的底部贴合有吸油纸(9)。

3.如权利要求2所述的一种食品加工的肉类切片设备，其特征在于：所述定位组件(7)包括定位块(701)、两个复位弹簧(702)和拉杆(703)，所述定位块(701)和拉杆(703)的表面均与空腔(6)的内部活动连接，所述定位块(701)的前侧与拉杆(703)的后侧固定连接，两个所述复位弹簧(702)的前侧均与空腔(6)内壁的前侧固定连接，两个所述复位弹簧(702)的后侧分别与定位块(701)前侧的顶部和底部固定连接。

4.如权利要求2所述的一种食品加工的肉类切片设备，其特征在于：所述防护组件(8)包括透明壳体(801)、四个插杆(802)和两个第二把手(803)，四个所述插杆(802)的顶部均与透明壳体(801)底部的四角固定连接，四个所述插杆(802)的表面均与收集盒(201)顶部的四角插接连接，两个所述第二把手(803)的相对端分别与透明壳体(801)左右两侧的顶部固定连接，所述限位块(5)的顶部与透明壳体(801)的顶部插接连接。

5.如权利要求2所述的一种食品加工的肉类切片设备，其特征在于：所述机体(102)前侧底部的左右两侧均固定连接有控制块(10)，两个所述控制块(10)的内部均插接连接有两个配合块(11)，多个所述配合块(11)的顶部均与收集盒(201)的底部固定连接，两个所述控制块(10)内部的前侧均与两个所述插接块(3)的表面插接连接。

6.如权利要求3所述的一种食品加工的肉类切片设备，其特征在于：所述定位块(701)的左右两侧均固定连接有移动块(12)，两个所述移动块(12)的内部均滑动连接有限位柱(13)，两个所述限位柱(13)的前后两侧均分别与空腔(6)内壁的前后两侧固定连接。